 自制的饭团，料足还营养，管饱又抗饿！ 饭团做法简单、操作快捷、方便携带，可以添加自己喜欢的食材，大人小孩都很喜欢。 学生党、上班族前一天晚上做好，当早/午/晚餐都行，加热一下就可以吃了； 宝宝吃腻了传统的米饭？可以换个新花样，做成小饭团，还可以搭配营养丰富的蔬菜，让孩子爱上吃米饭和蔬菜，一举两得！ 而秋游的最佳季节又到了！出去游玩的时候装在饭盒里带上又是不错的选择。 长帝君推荐这11种简单颜美的饭团做法，真让人招架不住！清香的米饭裹上各种配料，丰富不单调，非常有食欲。快收藏吧！ 01 西兰花麻薯藜麦饭团 @imCc_v5  麻薯材料 糯米粉55克 / 木薯淀粉15克 细砂糖25克 / 牛奶120克 / 安佳黄油10克 饭团材料 米饭 / 藜麦 / 西蓝花 / 番茄酱 / 海苔 / 红薯泥 / 麻薯 做法步骤  1.糯米粉、木薯粉，细砂糖，牛奶混合，拌匀成稀的液体，放到蒸箱中  2.100度蒸约25分钟，这个时间也根据自己用的容器大小而定  3.蒸好后刚才的液体中间也凝固成固态了。取出后，放入黄油，用工具搅拌，充分吸收黄油  4.融合以后，是一个非常细腻，有粘性的团子，覆盖保鲜膜，稍微晾一会  5.西兰花洗干净后焯水。只取顶端的花，切碎。蒸好的米饭，取一部分放到大碗中，加入切碎的西蓝花，搅拌均匀  6.找一个平盘子，铺上保鲜膜，平铺一层圆形的西兰花米饭。再用一些米饭，和番茄酱拌匀，铺一层番茄酱米饭  7.取一块麻薯，包上红薯泥，封口。米饭上放一片海苔，再放上麻薯球  8.四周提起保鲜膜，捏紧成圆形。去掉保鲜膜就完成了 02 紫米油条饭团 食谱来自@茹絮  食材清单 紫米100克 / 糯米100克 / 生菜2片 火腿肠2条 / 油条2条 / 黄瓜2小条 沙拉酱适量 / 肉松适量 / 水适量 做法步骤 1.紫米和糯米洗净后放入电饭煲中，加入清水，水量跟米齐平即可，水量不可超过米平面的1厘米，再把煮好的米饭放至凉透 2.利用煮饭的时间，把生菜洗净控干水分备用，黄瓜切成条状，火腿肠去除肠衣备用 3.竹帘上铺上一张保鲜膜，再舀入放凉的紫米压平整，表面涂抹一层沙拉酱，再铺上生菜、油条、火腿、黄瓜、肉松 4.再利用竹帘慢慢卷起来，收口两边捏紧压实，紫米饭团就做好了，吃时对半切开即可 03 金枪鱼烤饭团 食谱来自@翻糖MM 食材清单 米饭400克（4个） / 金枪鱼罐头适量 沙拉酱适量 / 香油适量 / 紫菜适量 做法步骤 1.米饭加入金枪鱼罐头。加入适量的沙拉酱。加入香油，这个按个人爱好添加。撒上黑芝麻，充分搅拌在一起 2.将混合好的饭取适量放入手中，可以带一次性手套或手上沾水防粘手。用两只手的虎口搭出三角形捏出大形状 3.然后用单手虎口形成的三角形握住，另一只手调整形状。捏成漂亮的三角形就完成了 4.烤盘加油纸。烤箱提前预热，上下火220度，烘烤10分钟。烤至饭团表面焦黄即可 5.在饭团的一角下部刷一点水或日式酱油 6.将紫菜包在刷过水的位置包好就完成啦 04 元气饭团 食谱来自@Flora刘祎 食材清单 米饭3人份 / 金枪鱼罐头一罐 / 午餐肉罐头一罐 寿司紫菜1包 / 鸡蛋3个 / 生菜适量 / 保鲜膜适量 做法步骤 1.锅中放适量油油热后加入打散的鸡蛋液，做出厚蛋烧，3个鸡蛋可以做两个巴掌大小的厚蛋烧 2.做好的鸡蛋放置备用，将焖好的米饭稍微翻翻松，午餐肉切成5毫米厚的片备用 3.在案板上蒙上一层保鲜膜，放一片寿司紫菜，在寿司紫菜上沿一条对角线方向铺一层米饭，不需要很厚，形状大致是长方形即可 4.米饭上放上一片午餐肉，略压一压，再放上半片厚蛋烧，堆上一些金枪鱼罐头，再铺上一片生菜再继续铺上一层米饭，轻轻压一压 5.好啦，开始包！提起保鲜膜，依次将四个角向中间叠起来包裹好，要包紧哦！ 6.然后把包好的饭团从中间切开就好啦！饭团要包紧才好切不容易散哦！ 05 鲜虾藜麦饭团食谱来自@亲爱的兔美酱 食材清单 大青虾6只 / 藜麦米饭适量（藜麦:大米=1:3） 鱼籽50g / 肉松100g / 芝麻海苔适量 小葱一根 / 寿司醋适量 / 盐适量 / 料酒少许 做法步骤 1.藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用 2.鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥 3.大虾加少许料酒煮熟备用 4.把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。加入葱花、肉松、芝麻海苔。全部搅拌均匀 5.大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线 6.拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可 06 紫米肉松饭团 食谱来自@畏惧水的杯子 食材清单 大米60g / 糯米60g / 紫米60g 肉松适量 / 沙拉酱适量 做法步骤 1.将大米、糯米、紫米按照1:1:1比例，煮熟 2.寿司帘上铺一张保鲜膜，将紫米饭平铺 3.在中间部分均匀的挤上沙拉酱，铺一层厚厚的肉松 4.借助寿司卷帘，将饭团卷起压实，两头拧住密封 07 培根芝士饭团 食谱来自@萌城美食 食材清单 白饭适量 / 培根数片 奶酪数片 / 芝麻适量 / 香油适量 做法步骤 1.白饭放入黑芝麻，香油，拌均匀，饭团捏成适当大小的圆柱形状 2.芝士片对开切一开二，在培根上放上芝士片 3.卷起后剪掉培根多余的部分。卷成圆柱形状 4.放入已放好锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱上下火180度，烘烤10分钟 08 海苔肉松饭团 食谱来自@格蓝蓝 食材清单 大米2杯 / 肉松适量 / 海苔粉适量 / 海苔丝适量 木鱼花适量 / 苹果醋2勺 / 盐1勺 做法步骤 1.米粗洗一下，浸泡十分钟，用电饭煲把米饭蒸熟，放到大碗里 2.加入海苔粉、肉松、海带丝、盐和苹果醋（可用米醋代替） 3.把所有的材料拌匀。用模具压出形状 4.撒上海苔粉，放一点海带丝和木鱼花即可 09 金枪鱼豆腐饭团 食谱来自@寻找桃花岛 食材清单 米饭1碗 / 豆腐适量 / 金枪鱼罐头半个 / 黄瓜1条 海苔两片 / 寿司醋1勺 / 盐少许 / 早餐奶酪半片 做法步骤 1.黄瓜洗净刮薄片，米饭趁热用寿司醋和少许盐拌匀。豆腐用沸腾的盐水稍煮一下 2.将米饭、豆腐和金枪鱼肉拌匀 3.在模具中填少许拌好的米饭，撕一点儿奶酪放在中间，再用米饭填满模具 4.盖上模具盖子，压好后脱模，用黄瓜片包好烤紫菜剪好合适的大小，在底部粘好即可 10 糙米山药饭团 食谱来自@孟尤尤 食材清单 糙米饭200克 / 铁棍山药半根 / 碎海苔一把 金枪鱼罐头⅓盒 / 黄萝卜1小条 / 木鱼花一点点 盐一点点 / 香油10克 / 沙拉酱10克 做法步骤 1.半根铁棍山药洗净去皮，一半蒸熟，一半留生的备用，将糙米饭和蒸熟的山药放在大碗里 放一点盐和香油，搅拌一下 2.金枪鱼罐头沥干水份，取三分之一放入大碗内，黄萝卜切成小小的碎块，再加一把碎海苔以及沙拉酱，一起拌 3.将拌好的饭搓成球，将留下的生山药用小擦板擦成泥 4.将生山药泥摆在饭团顶端，再撒一点儿木鱼花和一丢丢碎海苔 11 西兰花饭团 食谱来自@西籣 食材清单 米饭一碗 / 胡萝卜半根 / 肉松1大勺 西兰花100g / 马苏里拉芝士碎适量 / 盐少许 做法步骤 1.准备好所有食材，芝士碎提前从冰箱拿出解冻，西兰花清洗干净切小块，胡萝卜切小丁 2.水烧开，滴几滴油，适量盐，放入西兰花焯一分钟，煮至断生后捞出、切碎 3.剩米饭倒入大碗中拌匀，加入胡萝卜丁，加入西兰花和盐，拌匀。取一块保鲜膜，将饭团放入保鲜膜中，按扁后加入肉松，撒点芝士，用保鲜膜裹紧定形 4.将所有饭团全部做好，摆入烤盘中，顶部撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤6分钟即可 |
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