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菌粉们，看到这里是不是叹为观止了，不要挪步，后面还有呢！ 单增李斯特氏菌 单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色培养基上典型特征 单增李斯特氏菌37 ℃培养24-28 小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透明环。绵羊李斯特氏菌37 ℃培养48小时 ，平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透明环。西尔李斯特氏菌37 ℃培养24-48小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围没有不透明环。在食品检测中绵羊李斯特氏菌非常少见。  单增李斯特氏菌在PALCAM 琼脂平板上典型特征 李斯特氏菌在35 ℃培养24-48小时后，典型菌落在PALCAM 琼脂平板上为小的圆形灰绿色菌落,周围有棕黑色水解圈,有些菌落有黑色凹陷 酵母菌 酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征 酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为红色菌落 。
酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特征 酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在28 ℃培养48小时后，乳白色菌落，有突起。 副溶血弧菌 副溶血性弧菌在TCBS培养基上典型特征 典型霍乱弧菌菌落为黄色，扁平，真径2-3mm ；副溶血弧菌菌落呈圆形 ，边缘整齐、湿润、稍混浊、半透明，多数具尖心、斗笠状，蓝绿色菌落，直径2-4mm 。 霉菌 霉菌在孟加拉红培养基上典型特征 霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落，有黑色孢子 。 值得注意的是，如果细菌菌体接种于半固体培养基中或液体培养基中，是不能形成菌落的。在半固体培养基中，接种的无鞭毛的细菌只沿着穿刺线生长，而有鞭毛的细菌可在穿刺线的周围扩散生长。细菌菌体接种于液体培养基中，细菌生长后能使液体培养基变得混浊。混浊情况视细菌对氧气需求的不 同而有所不 同：好氧菌仅使上部培养液混浊，厌氧菌使底部培养液混浊，兼性厌氧菌使培养液上下均匀混浊；有的细菌可在培养液表面形成菌环或菌膜，或在底部产生沉淀。 来源：食品微生物检测 |
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