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说到陕西，很多人都会想起这是一片地处中国内陆的省份，其省会西安曾有着悠久的文化历史，被誉为是“十三朝古都”，这里曾历经繁华和战乱，经过数千年的文化积淀，形成了不同地区的风俗习惯，其中最出名的就是陕西有名的“八大怪”了。说起陕西的“八大怪”，他到底都有哪些呢？我就给大家说说，第一就是板凳不坐蹲起来，二是房子半边盖，三是姑娘不对外，四是帕帕头上戴，五是面条像裤带，六是锅盔像锅盖，七是油泼辣子一道菜，八是秦腔不唱吼起来，想必看起来就很容易理解。 这里面包含了陕西的美食文化和风土人情，而我要重点说的还是美食啦。先说说面条像裤带吧，陕西的关中地区盛产小麦，当地人世代都喜欢吃面食，面条就是主食。这里的面食种类多，花样也多。 臊子面 面条宽的像裤带指的是面条的宽度像人们的裤带一样，吃起来带劲。这种裤带面也只是陕西面食中最具代表的一种，还有比较有名的拉条子，biangbiang面，油泼面，蘸水面，臊子面等等。 蘸水面 锅盔大的像锅盖，以前经常见到农村的农夫烙馍，一个面饼把整个锅都要铺满，锅盖盖上去刚刚好。这种外地人所谓的“大馍”，就是陕西美食文化的代表，延伸出去像肉夹馍，菜夹馍，鸡蛋花干夹馍都是馍类美食，还有好吃耐存储的石头馍，富有艺术气息的花馍，都是陕西面食的代表作。 锅盔 肉夹馍 花馍 油泼辣子是道菜，指的就是用陕西当地的辣椒做成的辣面，放入盐或者是胡椒粉，然后浇上烧热的菜籽油烫一下，这种做好的油泼辣子能作为一道菜，也是其他美食的配角，独特的香味和美味让陕人很是喜欢。 油泼辣子 油泼辣子 |
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