寒露不算冷，霜降变了天
明日是霜降，霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。霜降过后，冷空气越来越频繁，最明显的就是昼夜温差变化逐渐拉大。这个时候虽然气温下降，但是气候依然干燥，人们很容易出现嗓子干痒、鼻子痒、皮肤干等“秋燥”情况，特别是老人和小孩更是要注意增添衣服和足部保暖。在饮食方面，我们可以多吃些生津润燥的食物，如梨子、苹果、萝卜等。
民间自古就有着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法，也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜不但营养价值高，而且价格十分便宜，才8角钱一斤。白萝卜不但能增进食欲，还能帮助消化、除燥生津。平常我们都是用萝卜来煮汤或者炒着吃，这次给大家介绍一种特别的吃法，用萝卜片卷着猪肉，萝卜清甜，猪肉鲜美，这道菜不但清淡不上火，而且营养均衡，非常适合家里老人和小孩吃，下面我们一起来看看怎么做吧。
白萝卜肉卷
【食材】：白萝卜 一根，猪肉 200克，生姜 少许，葱花 少许
【调料】：蚝油 1汤匙，玉米淀粉 1茶匙，盐 少许
第一步：把白萝卜的皮削掉，然后切成薄片，也可以选择用削皮的工具削成薄片
第二步：煮一小锅水，把萝卜片放入沸水里，煮1分钟左右，把萝卜片煮到稍微变透变软，这样待会儿卷肉的时候萝卜不容易断裂。
第三步：把猪肉剁碎，或者用料理机搅拌成肉沫，放入1汤匙蚝油、1茶匙玉米淀粉、少许盐，磨入一点姜蓉，放入葱花，搅拌均匀后放置20分钟，让肉沫充分的吸收调料的味道。
第四步：取一点肉馅放在萝卜片的一边，然后把萝卜片折起包裹着肉馅，再轻轻地捏一下.。
第五步：全部肉馅都包好后放在盘子里摆放好，看上去是不是很漂亮呢。
第六步：锅内放入适量的清水，把盘子放入锅里，隔水大火蒸15分钟。
第七步：萝卜肉卷蒸好后，把盘子里蒸出的水倒入平底锅里，然后放入2汤匙生抽混合均匀，用中火把汤汁煮开，最后把汤汁淋在蒸好的萝卜肉卷上就可以了。
好看又好吃的白萝卜肉卷，清甜又鲜美，荤素搭配营养均衡，作为宴客菜也是非常不错的选择。
看了小编给大家分享的做法，你学会了吗？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
