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秋天是吃板栗的季节。鲜嫩的板栗，直接煮了就很好吃。 和鸡一起炖，浸润了鸡的香气，软糯香甜。 当然，首先，鸡要做的好吃，没错了。 原料：鸡1/2只、板栗15粒、青椒1个、葱1/4根、 姜4片、蒜4瓣、香叶 1片、八角1个、肉桂 1根、花椒 20粒、辣椒 1个、番茄酱2勺、生抽 1勺、老抽 10毫升、蚝油10毫升、冰糖 15、盐 1-2克。 鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。 葱姜蒜改刀切小备用。 青椒掰成小块。 锅放底油烧热。 葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。 鸡块放入锅中翻炒。 翻炒至鸡块完全变色。 放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。 翻炒均匀。 加水400ml。 放入板栗、冰糖和盐。 炖煮至汤汁即将收干， 放入掰好的青椒块。 翻炒两分钟。 |
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