喝茶，一件相伴一生的事情。

饮茶一分钟，解渴；

饮茶一小时，休闲；

饮茶一个月，健康；

饮茶一辈子，长寿。

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喝茶，是一件可以与人相伴一生的事情。有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体茶分几种，有哪些保健功效，知道的人却不多。

说到茶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，杀青的绿茶鲜醇爽口，发酵的红茶甜润迷人，陈化数年的熟普入口醇厚绵滑……

但你有没有好奇过，接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？

答案就藏在白茶里。

在中国的六大茶类中，白茶是工序简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。

 

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。

而且白茶中富含的黄酮类物质也是抗氧化的高手，对于人体的保养有非常重要的作用。

白茶，原料存储都重要

对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

第一个饮品期限（1-2年）

这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。

第二个饮品期限（3-5年）

三年之后，白茶内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。

第三个饮品期限（7-10年）

七年，十年之后是白茶非常适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。

白茶，这么泡

冲泡它时只需要轻轻撬开，投放入冲泡器皿中。

浓淡视个人口味而定，以7g的重量为宜，喜欢清淡可以少放一些，喜欢浓郁可以多少一些。

然后沿边缘缓慢加入100℃热水，浸润适当时间后，紧压的茶便会充分舒展。

把茶水倒出来，然后再倒入热水冲泡，根据个人喜好调整闷泡时间。

入口甘甜，回甘持久

寒风袭来，整个城市瞬间变冷，此时，最为惬意的就是喝上一口茶，茶汤滑过口腔后，感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。这充斥喉咙的香甜润滑，仿佛一剂良药，让身心温暖幸福。

白茶很耐冲泡，经过多次冲泡后茶味仍在，留香持久。叶底经过多次冲泡后，舒展得很自然，仍有活力，不失为一款优质的口粮茶。

喝茶与年轻，从来就不是什么秘密。

茶叶这片神奇的树叶，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱完美地演绎了造物者的慢曲子。而且白茶中富含的黄酮类物质也是抗氧化的高手，为永葆青春更是添上美妙的一笔。