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一直觉得老辈们喝茶所遵循的茶礼是件很繁琐的事情，续茶要待客人喝到“茶尾”要及时“续杯”,杯子里有残渣要及时洗杯或换杯，座位讲究长幼有序，穿着要大方地体，放置茶壶壶嘴不能正对他人等等，但有时候自己思量思量，才能体会到传承下来的茶礼是对茶最好的致敬。 
一片茶叶，来自山野，凝聚来自土地和阳光的养分，历练四季，待到茶叶生长到最为新鲜、完整、饱满的时候，茶农把它采摘下来，运用传统工艺与现代工艺，杀青、揉捻、烘焙、烘干、体香，制成成品，每一片茶叶都是大自然对懂茶的人最好的馈赠。六大茶类，绿茶清香鲜爽、乌龙茶醇厚甘甜，普洱熟茶醇厚棉花，不同的茶给你不同的味觉体验，喜欢喝什么茶也能一般也能看出茶客属于哪一种性格。大红袍：稳健性的领导 武夷山大红袍，特别是六棵母树上的大红袍，历来一直都是作为贡品，极品大红袍生长环境要求高，制作工艺也繁杂。即使是最好的制作大红袍茶的老师傅，也不能保证每次所做的都能成功。大红袍生长在高山林间，虽身处山野溪涧，但却有一种身居高位闲看世人的姿态。 
龙井茶：轻快节奏的年轻人 龙井茶的生长在海拔稍微高点的地方，但大部分都生在海波不是很高的地方，茶树也不是高耸，独树一枝，吸收均等的阳光和雨露，滋味清香甘甜，不像烈酒，没那么多喝完后的感觉，入口就能感受到它的滋味，正如年轻人，人生若只如初见，重在现在、此刻自身的感觉，不在乎天长地久，就在乎此刻拥有。 
碧螺春：清新貌美的小姑娘 碧螺春又称洞庭碧螺春，产于苏州吴中区，放少许碧螺春于茶杯之中，倒入温水，待到里面根叶在温水里绽开，翠绿绝对是每个初次接触者的第一印象，第一泡、第二泡可能稍微有点甘涩，恰是小姑娘的娇羞，但从第三泡你就能体味到它的甘甜、醇厚、清香弥漫唇齿之间，久久不能散去。 
福鼎白茶：传统的中中医 福鼎白茶生长在福建太姥山，长在山间，属于大叶茶，最为珍贵的为白毫银针。白茶相对于它的饮用口感，它的药用功能更为突出，老中医讲究：“望闻问切”四种诊断手段，白茶制茶也只需要经过杀青、再经过晒与文火稍微烘干就行。白茶属凉性，具有白茶清热解毒，消炎去火、降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等一系列作用，堪称茶叶届的“老中医”。很多的功效等着我们去开发。 
普洱茶：沉静如海的老人 普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普与熟普，不了解普洱茶的人总会误以为生普就是绿茶，生普茶性较为激烈，刺激，有强烈的甘苦味，熟普似酒，是属于完全发酵型，熟普越陈，浓郁的醇香、柔顺的入口感。普洱茶像一位老人，似种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天空云卷云舒的心态，无论其他茶叶怎样，他直走属于它的内，内心，沉静如海。它的药用功能也突出，减脂减压、治疗冠心病、抗癌、抗衰老它都能做到。 
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