鸡蛋烩饼

一个人在家的时候最愁做饭，做多了吃不了，做少了没有蔬菜也不成，也挺麻烦，所以一个人在家吃炒米饭，烩饼最合适不过，把蔬菜鸡蛋主食合到一起。

工艺：烩

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

配料：

手抓饼1角、西红柿1个、鸡蛋1只 、 食盐少量、生抽少量、番茄酱1包、小白菜2颗、松仁小肚少许、葱少许

烹饪步骤：

1.准备所有食材

2.小白菜掰开洗干净，西红柿切块，鸡蛋打散加少许盐，饼切块，切葱花，松仁小肚

3.炸鸡蛋，炸好后盛出备用

4.少许油炒西红柿和葱花

5.加少许水，少许酱油

6.倒入饼，小白菜，和鸡蛋

7.把所有东西炒软后，让饼充分吸收水分，加入一包番茄酱即可

烹饪小贴士：

因为现在的西红柿大多不熟，所以不出沙不酸，只能靠番茄酱调味

素烩饼

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱工艺：烩素烩饼的制作材料：主料：小麦面粉300克,白菜400克辅料：虾米2克调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油25克,香油10克,花生油50克素烩饼的

工艺：烩

口味：家常味

热量：较高热量

配料：

面粉300克、白菜400克 、 虾米2克 、 葱10克、食盐5克、味精2克、酱油25克、香油10克、植物油50克

烹饪步骤：

0.素烩饼的特色：
此饼汤汁鲜浓，清淡适口
素烩饼的做法：
1.将葱洗净切成末备用；将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约0.3厘米的圆饼两张，放在锅中烘熟，取出，切成长5厘米、粗0.5厘米左右的丝
2.将白菜择洗干净，切成细丝；海米洗净，切碎
3.将锅内倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，加入白菜丝翻炒，随即放入海米、酱油、精盐、鲜汤，待沸后放入饼丝，再烧沸，用中火烩煮至饼丝柔软，汤汁减少一半时，放入味精，淋入麻油，拌匀即成
素烩饼的制作要诀：
1.海米即为虾米；因水发海米需一定时间，所以在做这道菜之前应把海米先水发好，以免浪费时间
2.麻油即为香油

简单易做，营养均衡，好吃又爽口。

工艺：炖

口味：家常味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

油饼1张、白菜200克、鸡蛋1个、脆皮肠1根 、 虾皮适量、葱花少许、精盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、辣椒油半勺

烹饪步骤：

1.油饼切条

2.白菜切丝

3.准备配料

4.锅中放少许油放入葱花和虾皮

5.放入白菜

6.炒断生添水

7.水开放入鸡蛋

8.鸡蛋八成熟放入饼条

9.放入脆皮肠

10.放入盐和胡椒粉，放入白糖和香菜即可关火

11.放少许辣椒油齐了，美味好吃的烩饼就做好了

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