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众所周知，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。  荠菜是餐桌上常见的野菜之一，不仅仅在春季食用，秋季也有荠菜食用，荠菜是耐寒的蔬菜，荠菜有着浓郁的清香，很多人都喜欢用它来包饺子，荠菜搭配鸡蛋，营养之中包括丰富的多种氨基酸和矿物质，营养滋补，对于大脑的发育很有帮助。
既美味又养生的菜肴，吃起来不油腻，营养价值非常出色，比韭菜更加香，家里人都爱吃，野味十足，农村遍地都是这种野菜，吃起来鲜嫩爽口，营养翻倍，鲜嫩的荠菜炒蛋，每天炒一盘，美味下饭，改善视力，脑瓜聪明。 以上就是万兆小野今天要跟大家分享的，您如果要尝试吃野菜，一定要多看看小野给大家的分享推荐哦。 |
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