揭秘原汁原味的印度咖喱鸡饭做法，原来技巧就是它！香港人民也爱

这是其实是一道简单不能再简单的咖喱鸡饭，它主要由土豆、咖喱粉、孜然、鸡等组成，当然这里面有个最关键的步骤，也是最最重要的步骤就是要加椰奶熬制！这也是这个食物的灵魂之处。它不仅有咖喱及孜然等的香气，尝的时候您会发现还有一股浓浓的椰奶味！揭秘原汁原味的印度咖喱鸡饭做法，原来技巧就是要加它！香港人民也爱！

印度咖喱鸡饭

当然如果只是单单的以上食材却还是不够的，这时应该配上刚刚煮出来的五常大米饭，当然泰国香米、印度香米也是可以的！(也可以配上印度烤饼或花椰菜米饭，这样碳水化合物含量就会低)

我呢，选择了去皮的鸡大腿(我更喜欢骨头上的味道，而且鸡皮去掉了，就少了很多脂肪)，但您可以用您最喜欢的鸡身上的某部分，然后加上土豆用燃气灶焖煮。当然您想要更快的尝上这道美食，您可以选择用电压力锅，这样烹饪的更快。

印度咖喱鸡饭

食材：

橄榄油

烤孜然粉

咖喱粉

1个洋葱,切碎

5瓣蒜，剁碎

1个大西红柿，切碎

新鲜香菜，切碎

半杯淡椰奶

1个大土豆，去皮切丁

6个鸡腿，去皮

食用粗盐

方法：

1.在一个大的深平底锅里用中火加热油。

2.加入洋葱和大蒜炒1分钟。然后加入孜然、咖喱粉拌匀，煮1分钟。

3.将鸡腿放入锅中，加入盐调味。

4.加入西红柿、香菜、椰奶和适当水。

5.将所有材料翻炒均匀，盖上锅盖，中火慢炖约30分钟，直到鸡腿完全煮熟。

6.加入土豆、盐，文火煨10分钟，直到土豆变软。然后就可以享受美食了！

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