在家做红豆沙，别再直接煮了！只加1步，豆沙特细腻，香甜更好吃

红豆是我们常见的一种粗粮，它有很高的营养价值，含有大量的蛋白质和维生素，是一种补血的好食材，它可以促进血液排循环，增强抵抗力，虽说猪肝是补血佳品，但是有些人的体质不是可以吃猪肝的，所以就可以吃红豆来达到补血的效果。它还含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们润肠能便，降脂降压，调节血糖。这们平时可以用它来煮粥，或是做成红豆沙吃也不错。

• 

说到红豆沙，我们可以首先就会想到豆沙包，不过，香甜的豆沙包也确实是好吃，老人小孩子都爱吃。红豆做成豆沙之后口感也会更细腻，营养更容易被人体吸收，还好很好的滋补效果呢，特别是女人一定要多吃，可以补气血。我们可以自己在家做红豆沙哦！

可能很多人都觉得做红豆沙还不容易，放水里一煮就行了，可以你们有没有发现煮出来的红豆沙总是有一点苦涩的味道？其实就是用错了方法？红豆是千万不能直接用水煮的，那到底该怎么做呢？让我来跟大家说说正确的方法吧！在家做红豆沙，别再直接煮了！只加1步，豆沙特细腻，香甜更好吃！

自制红豆沙

食材：红豆，白糖，花生油

第一步：我们先把红豆清洗一下，然后把它放在大碗中，加入没过红豆的清水，让它浸泡12个小时，我们可以晚上泡，然后每二天用。红豆之所以会有一点苦涩的味道，就是源于红豆皮，浸泡之后可以把苦味消除掉，而且红豆吸足了水分，煮熟之后也会更甜。

第二步：红豆泡好之后，我们再把它清洗一遍，把它放在高压锅中，加入清水，水不要放太多哦，刚好没过红豆就可以了，然后盖上盖子开始煮了，差不多15分钟就可以了。用高压锅可以把红豆煮的更烂，这样做出来的红豆沙也会更细腻，如果没有高压锅用电饭煲也是可以的，就是要时间煮的长一点。

第三步：红豆煮好之后，把它放凉，然后把它倒入料理机，把它搅拌成非常细腻的泥，如果没有料理机，那就用勺子的背面来碾压，弄的越碎越好。

第四步：在平底锅中倒入花生油，再把红豆泥和白糖都放入锅中，用小火，不停的搅拌至红豆沙水分变少，变的松软就可以了。

第五步：炒好后把红豆沙装在保鲜盒里，直接吃或是用来包包子做点心都是可以的，把它放进冰箱也可以保鲜十天哦，想吃的时候直接拿，特别方便。

香甜细腻的红豆沙就做好了，我们在做红豆沙的时候一定要注意，千万别直接放锅里煮，一定要让它泡够12个小时，这样做出来的红豆沙就不会有苦涩的味道了。而且糖也不要放的太多。大家在做红豆沙的时候都可以试试这种方法，一定可以做出甜糯可口的红豆沙！