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现如今，牛奶已经成为了公认的健康饮品，许多人都会每天坚持喝一杯。而如果要说哪种牛奶最受人欢迎，很可能就是巴氏奶和低脂奶。 在商家对这两种牛奶大力的宣传下，许多人都觉得巴氏奶更营养、低脂奶更利于减肥。 所以哪怕巴氏奶和低脂奶更贵，大家也可能愿意多花这个钱，而不会去选择常温奶和全脂奶。但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这两种牛奶可能没有大家想的那么好： 1、巴氏奶VS常温奶 巴氏奶，一般出现在冷柜中，如果放在在常温下，很快就会变质，这是因为它没有经过高温消毒。也正是这个原因，比起常温奶，巴氏牛奶的营养确实更丰富一点点，毕竟高温会让一些营养素损失掉。 至于口感方面，那就因人而异了，不过曾经有调查发现，更多的人会觉得巴氏奶更好喝。 但是大家要明白，牛奶最重要的营养成分，一直都是蛋白质和钙元素。而这两种物质在高温和低温处理下，都依然能保存下来。所以真要论营养价值，巴氏奶和常温奶其实差不多。 总的来说，大家没有必要为了营养去追求喝巴氏奶，而如果你想省点钱，直接选择常温奶就好了。当然啦，如果你家里有冷藏的条件，又觉得巴氏奶更好喝，而且经济也允许，选择巴氏奶也无可厚非。
2、低脂奶VS全脂奶 由于这几年“减肥”的热度太高，所以低脂奶也成为了很多人的首选。必须要承认，低脂奶的脂肪含量确实更低，有些脂肪含量甚至可以低于0.5%，比全脂奶少了一半多。 不过爆炸营养课堂的营养师提醒大家，有些营养物质只存在于牛奶的脂肪中，比如说维生素A和D。虽然说前面说过，牛奶的主要成分是蛋白质和钙。但是损失了如此多的维生素，还是有些心疼的。 此外，大家比较过就会发现，全脂奶往往比低脂奶要更好喝，这是因为牛奶中脂肪的存在，会带来一种香浓的味道。 其实，对于大部分人来说，每天喝1-2杯牛奶，根本就不会多出几克脂肪，大家没必要为了减少这点脂肪的摄入，从而去多花更多的钱。一般来说，只要你不是超重人群或者高血脂症人群，全脂奶就是比低脂奶更好的选择。 各位朋友，你每天都能坚持喝牛奶吗？你觉得哪种奶更健康呢？ 来源： 爆炸营养课堂 |
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