薄皮大馅土豆丝脆饼，不揉面不醒面，赶紧试试吧

材料：饺子皮，土豆，辣椒，胡萝卜，葱花，蒜末。

1.土豆，辣椒，胡萝卜切丝，分别焯水至熟捞出，放上葱花蒜末，泼上热油。

2.加入2勺生抽，2勺蚝油，适量食盐，少许白醋拌匀。

3.饺子皮抹油，放上另一个饺子皮，反复如此，多个叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。

4.水开将其放入锅中，蒸8-10分钟取出不烫手时将其撕开。

5.取一个薄饼放入适量土豆丝轻轻卷起，锅中留油将其放入煎至两面上色，略脆即可。

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