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| 共 183 篇文章 |
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3、葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可11、葱姜炒梭子蟹。8、倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行。鲍鱼11只、粉丝80g、蒜蓉酱、蒜蓉70g、生抽3大勺、糖1大勺、盐0.5小勺、油20g、其他调味料葱花10g、蒜蓉10g、小米辣5g、热油20g.... 阅33 转3 评0 公众公开 20-10-06 20:58 |
白卤水 黄卤水 红卤水 海鲜卤水 香辣卤水 送给大家创业。做法：先把筒子骨炒制5分钟，然后加入2kg水熬制2小时，时间到后把大骨头扔掉，把糖色炒好，放入骨头汤中，接着把A料爆炒1分钟倒入在骨头汤中，把C料洗净放入骨头汤中，煮制1小时，1小时后放入D料，最后放置食材进行卤制，卤制食材不宜时间过长，一般半小时足够，然后浸泡12小时足以。3、... 阅16 转1 评0 公众公开 20-01-21 10:10 |
豌豆淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等都可以做为凉粉的原料，豌豆淀粉做出的凉粉洁白无瑕；凉粉可以凉拌，也可以炒食，夏天的凉粉一般凉拌食用，清凉爽口，特别开胃；——制作凉粉的技术要点：在做凉粉的时候，淀粉与清水的比例一般为1:6，这个比例做出的凉粉老嫩适中、口感Q弹有劲道。凉粉炒着吃，要先把凉粉切片煎一下，这样能够防止凉粉在炒制的... 阅42 转1 评0 公众公开 19-12-01 21:29 |
辣子鸡怎么做最好吃？辣子鸡好吃到就连在辣椒里面找肉，都成了辣子鸡的特色了。辣子鸡怎么做最好吃？其实辣子鸡想好吃，最重要是鸡肉要外焦里嫩，所以选用鸡腿肉更好，而且起来更爽，然后就是注意火候，别炒焦了即可。一般辣子鸡是用全鸡切块炒，而鸡腿肉做的辣子鸡会更嫩，而且因为没有骨头，吃起来更爽一些。这道辣子鸡主要是大量的干辣椒，... 阅29 转1 评0 公众公开 19-12-01 21:27 |
14种炖牛肉的做法，牛肉馆大厨秘传配方，上桌被一抢而光家常炖牛肉。我用了一块棉布，这样后面煎的时候就不会有汤汁析出，煎不脆了把培根取出后，锅内留下培根油（如果培根油少，就加一点黄油），把牛肉块放入锅内煎至表面金黄，如果牛肉多，要分次放煎下表面是为了让牛肉锁住汤汁，保持鲜嫩拣出牛肉，剩余锅内的油和汤汁，将切块的胡萝卜洋葱... 阅66 转2 评0 公众公开 19-11-13 08:00 |
蒸水蛋最佳做法，只要注意这一步，蒸完后好吃又漂亮蒸水蛋蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合3-4人的份量哦。鸡蛋2个盐1/2茶匙酱油少许油3滴温水约280毫升葱花少许蒸水蛋的做法将两只鸡蛋打入蒸碗中。水开后把蛋放入。不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用... 阅48 转1 评0 公众公开 19-11-03 16:57 |
椒盐虾（超酥香）虾：若干（根据人数）2、开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）4、热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）5、煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）7、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。8、倒入炸好的虾，椒盐、葱～，翻炒一下。 阅40 转0 评0 公众公开 19-10-26 15:34 |
薄皮大馅土豆丝脆饼，不揉面不醒面，赶紧试试吧。材料：饺子皮，土豆，辣椒，胡萝卜，葱花，蒜末。1.土豆，辣椒，胡萝卜切丝，分别焯水至熟捞出，放上葱花蒜末，泼上热油。3.饺子皮抹油，放上另一个饺子皮，反复如此，多个叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。5.取一个薄饼放入适量土豆丝轻轻卷起，锅中留油将其放入煎至两面上色，略脆即可。 阅37 转0 评0 公众公开 19-10-26 15:28 |
入秋多吃山药，9种山药的做法合集，健脾胃助消化，滋补好食材。挑选山药也有一定的技巧，表皮比较光滑的山药，口感较脆，适合用来炒着吃；原料：山药、蓝莓酱。4、蒸熟的山药盛入碗中，用勺子碾成泥，根据自家的道具摆好造型，淋入蓝莓酱，即可~（放入冰箱，冰镇后，更加美味哦）【可乐山药】2、锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微... 阅48 转0 评0 公众公开 19-10-26 15:26 |
白切肉怎么做？白切肉的做法其实和白切鸡差不多，都是保持住了肉的原汁原味，只不过白切鸡用的是三黄鸡，而白切肉用的是猪肉。下面就教大家白切肉的正确做法吧！白切肉。一、第一步是挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻。冷水下锅可以在煮五花肉... 阅31 转0 评0 公众公开 19-10-25 15:59 |
