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惠州市区找不到比它更“土”的店 每桌一个大铁锅 家乡土菜要用柴火现炒 仿佛尝到了外婆家的味道 ···   福利时间到，请查收！ 惠州美食圈 x 百年三多·土灶柴火鸡 29.9元限量抢购 原价98元土灶柴火果园鸡一只！ 超值优惠！节假日通用！ 点击下方小程序抢购 惠州精选 29.9元限量抢！原价98元柴火果园鸡！节假日通用! 小程序 活动时间 2019年10月25日-2020年1月31日 *最终解释权归商家所有  你可能无法相信 快21世纪20年代了，还有店用柴火烧菜！ 别看方法土，这样火候更猛，菜做得更香  这种在老家才看得到的情景，惠州也有了... 老家煮饭做菜全是用铁锅、柴火、土灶 烧出来的饭菜格外的香 餐桌自带灶台，店员直接在桌边现做   柴火果园鸡，用的鸡也很讲究 选用散养的果园鸡，每天没事就爬山散步 练就一身运动员的身材，连皮都弹  鸡都是客人现点现杀 剁成块儿，排排坐，新鲜看得见  做这道菜，要先带头盔 食材准备好，开始现场表演 因为怕油溅着客人，店员炒鸡前要给锅“戴头盔”  待油温升高，炒香鸡肉，接着放进各种佐料翻炒 每个步骤严格把控时间，力求做出最细致的味道  高汤，是这道菜的升华 柴火鸡的升华因为有在高汤的注入 从锅边环绕一圈，奶白色的高汤没过鸡肉 火候温和带旺，继续烹煮 味道得到第二次的升华 沙漏计时，最后的高温焖煮 最后盖上锅盖进行最后的焖煮 最特别要数放在上面的沙漏了 静静等待7分钟，就可以掀锅开吃啦~ 开盖香气迷人，肉嫩味香 掀开盖的一瞬间，所有的等待都是值得的 汤汁和鸡肉已经呈金黄色 鸡肉嫩滑味香，油而不腻 鸡皮弹牙，充分吸收了汤汁 这浓浓的鸡汁，淋在饭上 这实实在在的香味，让人欲罢不能 差不多吃完锅里的鸡肉 可以放入新鲜配菜，鸡肾、金针菇、白菜... 进门我笑了，这不就是老家的土灶院子吗？ 老乡进来相聚特别有感觉 店内装潢装饰充满了怀旧的味道 在这里，抛开工作的压力，市区的喧嚣 大家围坐在桌前，吃着柴火鸡，真是简单的小幸福 福利时间到，请查收！ 惠州美食圈 x 百年三多·土灶柴火鸡 29.9元限量抢购 原价98元土灶柴火果园鸡一只！ 超值优惠！节假日通用！ 点击下方小程序抢购 惠州精选 29.9元限量抢！原价98元柴火果园鸡！节假日通用! 小程序 活动时间 2019年10月25日-2020年1月31日 *最终解释权归商家所有 百年三多·土灶柴火鸡 店家地址 惠城区演达大道36号润田利园1层（新锦鸿海鲜楼正对面） 营业时间 上午10:30-晚上23:30 联系电话 13790771998 路线指引
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