佛山最具特色的客家柴火土灶台农庄！除了柴火美食，还有多种特色客家菜！吃过的都大呼过瘾！每天还有特价优惠菜！今天老友介绍的这家农庄“藏”得有点深， 虽然位置有点偏， 但是酒香不怕巷子深， 农庄一到饭点就停满了车 入眼是一片绿油油， 有种世外桃源的错觉 餐厅外面有一个大型的柴火灶台， 正是【客家人土灶台农庄】的特色所在。 到了饭市， 厨师忙碌的身影， 伴随着柴木噼里啪啦的响， 炊烟渺渺， 农家风味十足。 原始的做法， 还有最真实的味道。 这里的碌鹅是选用 养了120多天的老鹅，鹅质好靓。 皮香可口， 包裹着紧实的鹅肉，没有多余肥膏， 酱香味非常入味， 咸香中又带有一丝甜味， 两种味道在这道碌鹅中相互融合， 味道和谐又特别。
这道菜式也是柴火灶台的优秀出品， 虽然系农庄新菜式， 但已经深入各位食客的心。 成为大家到店必点的佳肴。 一掀开锅盖， 就能感受到药材香味破膜而出， 鸡肉滑嫩柔软， 对于小朋友、老人家方便入口。 有香浓但不突兀的药材味， 党参、当归、杞子、红枣等味道 完全融入到鸡肉当中， 化成这道美味滋补的药膳炖土鸡。 女士吃了可以补气血， 为了照顾男士们的口味， 农庄推出了用五指毛桃 代替当归、党参等的药膳炖土鸡哦~
上面是猪蹄、猪腩、猪尾、猪骨、粉肠， 口感软糯，入口即化， 吸收了煲底的水碌菜酸味， 香口得来不肥腻， 满满的一煲，超级丰富。 除了以上三道柴火灶台出品的特色菜， 农庄还有其他特色客家菜， 都好受食客欢迎。
呢道酿豆腐堪称客家经典菜式， 外香内嫩， 煎香的豆腐皮可口美味， 香滑的豆腐包裹着弹牙的肉丸， 口感丰富又有层次。
用的是水库大头鱼， 足够大条，鱼头有手掌咁大！ 这样的鱼头做出来才不会腥。
开吃的时候还能听到“吱吱吱”的声音， 煎香的鱼头，鱼肉虽少，但系好鲜滑， 吮起来好滋味，齿颊留香。
水碌菜其实就是春菜， 农庄将其腌制为酸菜， 加入大肠中爆炒， 大肠吸收了水碌菜的酸香， 辟走了原有的骚味， 食落去鲜香有嚼劲， 是非常开胃的农家菜式。
这道客家传统名菜 只有真正的客家人才会做。 用的是正宗客家黄酒， 滑嫩的鸡肉渗入了芳香醇厚的黄酒， 吃起来有香甜可口。
现在【客家人土灶台农庄】 推出是日特价菜， 星期一到星期天日日特价， 十分优惠。 星期一 客家酿豆腐 原价32元， 特价9.8元 星期二 客家菜干煲 原价28元， 特价8.8元 星期三 淮生木耳炒百合 原价32元， 特价9.8元 星期四 鱼香茄子煲 原价28元， 特价8.8元 星期五 水碌菜炒大肠 原价38元， 特价11.8元 星期六 笋干炒五花肉 原价28元， 特价8.8元 星期日 客家炒三宝 原价28元， 特价8.8元 心动了吧？ 快收好地址， 去【客家人土灶台农庄】开饭咯！ 客家人土灶台农庄
地址：佛山市南海区丹灶镇丹横路横江洲南村路口、中石化加油站斜对面 电话：0757—86600020 13923187318 |
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