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其实，不少人因为喜欢中医而喜欢上新会陈皮，或者喜欢新会陈皮而喜欢上中医，但民间较少系统组织文字材料介绍新会陈皮的中医作用。
古人对陈皮的食用和药用方面都有非常丰富经验，并分别记载在各仲中医医著上，流传到现在，对后世药食应用有着非常重要指导作用。 1、《本草纲目》：“其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”
2、《日用本草》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。” 3、《本草经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”
4、《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”
另外，简洁系统介绍一下新会陈皮的中医作用。收藏好了，或者以后真的有作用，至少简简单单的小毛病，合理利用好新会陈皮，喝上几杯陈皮水便可以解决了。 陈皮性味为性温，归经脾经、胃经、肺经。陈皮具有理气健脾，调中，燥湿，化痰。其中医临床的应用广泛，适应性大，既可以用于养生食疗，也可以配伍方药治病。
用于胸腹胀满等症陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症陈皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。 此外，陈皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。专注新会陈皮文化传播。 欢迎关注我，了解更多陈皮知识。 |
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