文蛤方便面。面Q汤鲜，营养快捷，解馋易消化。15分钟实惠早餐

前天去店里和朋友喝茶。听几个女人谈方便面，那叫一个起劲啊。我是不让她吃方便面的。

第二天早晨就给她做了碗，解解馋吧。

步骤：

1，文蛤吐沙洗净

提前一夜吐沙，放盐养在水里

乐动

2，起锅放水煮开，水里放少许料酒或姜片去腥。

3，放文蛤，大火急开，让文蛤开门。

4，文蛤和汤分开装碗。

5，另起锅烧水煮面

前一天买的

6，烫青菜。讲究的另起锅烫青菜，我直接放面里煮了，青菜断生就可以

7，起锅装碗。先挑出面放碗底，在上面摆青菜，汤里加少许盐，加热后，浇面上。

8，摆盘。摆上文蛤，煎蛋，紫甘蓝丝儿，撒上黑芝麻

开吃！！！

不管什么方便面，我都是不用调料的。

交代一下。文蛤是前天晚上下班时候买的，一斤7元。到家都18:00多点。来不及吃，就先吐沙一夜。

吐沙方法：自来水放盐，放文蛤。至少吐沙3-4 个小时，差不多才能吐干净。中间要换水加盐再吐沙。这样的方法盐水，常温下把文蛤养了37个小时。全部活的，没有死的。煮起来个个鲜甜，个个开口，个个干干净净，锅碗底部无沙。

第二天早晨，就用上述方法煮了面（如下图）

无油少盐，可以淋芝麻油

第二天晚餐做了文蛤蒸蛋（如下图）

无油少盐，可以淋芝麻油

今天早上吃了文蛤煮方便面（如上步骤）

无油少盐，可以淋芝麻油

全部是原汤煮面炖蛋。除了少许盐，什么 调料都不需要，特别的鲜，带着文蛤特有的甜。整个早餐准备不会超过20分钟。所有盘盘碗碗，一般在15分钟全部搞定端上桌。

口重的朋友，可以放辣椒什么的。同样的方法，可以做各种面，提前准备好菜码就会快。

我给早餐定的宗旨是：少盐少油，营养不马虎。这个方法您也可以试一试，一点都不腥，营养，快捷，丰富，好吃，不贵，味道不一般。饭后口中无异味，精神饱满的去上班。

好好善待自己的胃肠，善待自己的身体，好好吃饭。