这道色香味俱全的家常菜肴，味道鲜美的酱香排骨，操作简单还易学

酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴，味道鲜美，是居家的特色家常菜，原材料为排骨、酱油、番茄酱等，制作方法简单。

酱香排骨

食材：排骨，蛋黄液，姜，生粉，蒜，酱油，豆瓣酱，盐，黄酒。

1.排骨加入姜丝，料酒，用手抓匀腌制半小时。

2.打入蛋黄液，生粉，继续抓至均匀。

3.起锅烧油，加入姜丝，蒜爆香，加入排骨煎至两面金黄。

4.依次加入花雕酒（黄酒），酱油，豆瓣酱，大火转开后转至小火，煮至收汁。

5.最后挤少柠檬汁调味即可。

6.摆盘出锅，美味就好了。

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