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◆ ◆ ◆ 说起我去取泉水煮茶，朋友还说生活倒是越过越儒雅了。其实不过就像好山好水好茶，不小酌一杯感觉很是浪费。 用泉水煮茶却是别有一番风味，让我想到了古往至今，有多少文人雅士没少在这方面下功夫。 煮茶之水，他们收集过梅上的雪、松枝上的雪、荷花上的露、竹叶上的露......这些东西各有门道，不过都是雅兴意趣，修身养性。 说起煮茶之水，红楼梦里就频繁用雪水雨水煮茶，却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。妙玉就是细细的收集红梅上的雪留着煮茶，可谓是用心、雅致到了极点。 至于露水煮茶也有一妙人，那就是清朝乾隆皇帝。在茶圈待久的茶友，应该都知道乾隆好茶。 他不光对茶讲究，对泡茶的水也很讲究。平时他都用玉泉山的泉水泡茶煮茶。每次出巡都会带点泉水以便煮茶，真真的很讲究。 他不光喜欢用泉水煮茶，还喜欢用荷叶上的露水和竹叶上的露水煮茶。荷花、竹叶本就是清雅事物，露珠更是洁净。 煮茶最是修身养性，无论是寒梅之上，松叶之间的雪；还是荷叶上，竹叶间的露珠；亦或者山间的山泉都能够增加更多意趣。竹林小屋，清茶一盏，茶香缭绕，心静闲适。 |
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