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在农村生活中，人们每天都能看到各种各样的植物，路上的杂草，门前的树木，草地上的野菜……有这么多种类。虽然许多植物看起来很普通，但它们的价值却不小，例如，蒲公英在农村随处可见，但它是一种医药和食品两用植物，既可作药材，又可作野菜，食用价值极高。  图片中这种东西，看起来很像虫子，但它并不是动物而是一种植物，名字叫做“地蚕”，它也被称为“土冬虫草”，由于它地下被挖出的块茎与冬虫夏草相似，故称“土冬虫草”。
地蚕一般生长在荒地、田野、草地等湿地，主要分布在浙江、福建、湖南、广东、广西等地，许多农村朋友应该都见过它，每年夏天，地面地蚕的植被长得非常茂盛，叶子一层一层地生长，如果顶部开花了，这意味着地蚕已经成熟，可以开始挖了。
地蚕这种植物的根茎，像白色的环状相连，很想蚕宝宝。地蚕这东西吃起酥脆可口，非常适合凉拌，放点辣椒，姜，蒜，酱油，醋可以说美味至极。地蚕不仅味道鲜美，而且营养价值极高，男人吃了它，可以益肾;女人吃了它，可以养阴养血，也难怪它被称为“土冬虫草”。 |
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