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不知道大家有没有和朋友一起去野外，采摘野菜，如果没有的话，一定要看这篇文章。来年好去采摘野菜，今天小编要说的就是苦菜，苦菜这东西有股莫名的苦味，但如果习惯了苦菜的苦味，你就会爱上它的。
每年春天，苦菜都会发芽，经过一场春雨，它的叶子会长得很快，每年春天我都会和朋友去地里找这种野菜，用工具一个一个地把它们从土里挖出来，带回家，洗干净，生吃。作为山东人对这种苦菜有着天生的喜爱，洗净，蘸上豆瓣酱，真是春天里的一大快哉事。
现在人们的生活越来越好，大鱼大肉吃惯了，像苦菜这种野菜，开始出现大城市里，成为了餐桌上的美味佳肴。  在我国传统中药中，苦菜属于一种药材，被叫做“败酱草”。如果你经常吃苦菜，它不仅可以促进消化，增加胃肠蠕动，而且是一个很好的药材清火。因此，这种野菜不仅成为人们餐桌上的美味，而且具有很高的药用价值。看到这一商机后，一些农民开始广泛种植温室苦菜，并获得了不错的收入。 |
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