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贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，品质次于白牡丹。各级贡眉的品质要求如下： 特级贡眉： 条索：芽叶连枝，叶态紧卷、匀整 嫩度：毫尖显，叶张细嫩 净度：洁净 色泽：灰绿或墨绿 香气：鲜嫩，有毫香 滋味：清甜醇爽 汤色：橙黄 叶底：有芽尖、叶张嫩亮 一级贡眉： 条索：芽态尚紧卷、尚匀 嫩度：毫尖尚显，叶张尚嫩 净度：较洁净 色泽：尚灰绿 香气：鲜纯，有嫩香 滋味：醇厚尚爽 汤色：尚橙黄 叶底：稍有芽尖、叶张软尚亮 二级贡眉： 条索：叶态略卷稍展、有破张 嫩度：有尖芽，叶张较粗 净度：夹黄片铁板片少量蜡片 色泽：灰绿稍暗、夹红 香气：浓纯 滋味：浓厚 汤色：深黄 叶底：叶张较粗、稍摊，有红张 三级贡眉： 条索：叶张平展、破张多 嫩度：小尖芽稀，露叶张粗 净度：含鱼片蜡片较多 色泽：灰黄夹红 香气：浓纯，稍粗 滋味：厚稍粗 汤色：深红微红 叶底：叶张粗杂、红张多 寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色淡杏绿色，叶底黄绿粗杂。 贡眉和寿眉有时统称为寿眉，贡眉一名则源自清廷采购，朝廷采购的物品都被称为贡品，贡品寿眉也就被称为“贡眉白茶”了。 |
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