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俗话说，吃了寒露饭，单衣汉少见，寒露之后，要多吃这几种食材，补脾胃，又润肠，每到寒露节气就会很明显的感觉到昼暖夜凉的温差变化，我们的身体自也随着季节的变化会有一些相应变化，比如出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状，暮秋时节饮食调养应以滋阴润肺为主，古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”所以，寒露之后应多食用芝麻、糯米、粳米柔润食物，同时增加大枣、山药、核桃、银耳、莲藕、番茄、百合等益胃生津的食物以增强体质。
每一个节气都有不同的养生重点，每年的寒露是热与冷交替的季节，在这段时间里，饮食调养应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，还可以预防咽干口燥等情况，早餐应吃温食，最好喝五谷杂粮热粥，此时的养生粥汤应当选择润肺生津、健脾益胃为主，比如粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，添加红枣、山药、莲子、百合、核桃、芝麻、银耳、胡萝卜等，这样增强了健脾胃的效果。
寒露之后露水增多，气温降低，有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景，白云红叶见早霜，南方也已秋意浓，天高昼暖夜来凉，此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替，四时养生中也强调“春夏养阳，秋冬养阴”，因此，深秋时节必须注意保养体内之阳气。
寒露时节，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，容易伤肺伤胃，这个时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，大便秘结等，所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃；同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液；在饮食上还应少吃辛辣、刺激、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品，同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、 哈密瓜 、苹果、提子等水果，以保持皮肤滋润。
滋补润肺养生汤： 1.莲藕红枣甜汤 原料：莲藕2节，以中间部分为佳，红枣少许，冰糖适量。 做法：选新鲜莲藕，洗干净，切片；在锅中放进莲藕，水淹过莲藕即可，水沸，改小火继续煮；煮到25分钟左右放进红枣一起煮；再煮15分钟，关火起锅。 作用：这个季节吃藕具有补养脾胃的好处，红枣有健脾益胃，补气养血的作用，煮完后味道清爽，鲜甜。
2.百合雪梨莲藕汤 原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。 做法：鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状；将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块，把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约1个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可，如选用百合干需提前浸泡，也可根据个人口味添加冰糖或者枸杞增加甜味。 作用：百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口；梨水分多，性略寒，可以润燥、清热，是清肺的好食材，润肺补虚、健脾益气。
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