|
导语：每个国家都有很有属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多，做菜的食材也是多种多样。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。 中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。医生不会告诉你，这菜是“天然酵素”，小肚腩不见了，小腿慢慢瘦。 这种“天然酵素”就是糯米，糯米所含淀粉为支链淀粉，难以消化水解，常吃小肚腩就会慢慢不见了。小编今天给大家介绍的就是糯米的美味吃法。 香炸糯米条 By 髅小彬 【配料】： 糯米 150克、植物油 半锅、红糖块 30克 【步骤一】： 糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚  【步骤二】： 泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时  【步骤三】： 糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，但不用捣烂，成团就行  【步骤四】： 糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时  【步骤五】： 锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘，喜欢怎样就怎么切  【步骤六】： 油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出  【步骤七】： 红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可  烹饪小贴士： 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。 现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后黏性大，口感滑腻，较难消化吸收。 大家是喜欢吃糯米团子，还是喜欢吃香炸糯米条呢？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
|
|
