糯米肉圆的做法

这个糯米肉圆是我家乡特色菜，每逢春节家家户户都会做，家里办酒席也是必点菜，关键步骤就是步骤三和五，我拍了小视频，但没法传上来，有需要的亲可以加我微信：chencheng88788

By 安然de厨房

用料

• 五花肉 1000g
• 糯米 1000g
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 9个
• 鸡精 适量
• 淀粉水 适量

做法步骤

1、糯米洗净放置两小时后上锅蒸熟，也可以用电饭锅煮。

2、等糯米饭放凉后，加入鸡蛋、肉、葱姜、盐、鸡精

3、拌上劲

4、准备一碗淀粉水

5、手上蘸淀粉水，取适量饭团搓成圆形放入烧热的油锅中炸

6、加入荸荠会更好吃

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