导语:小时候家里最喜欢吃的这种肉,现在居然很难再见到市场上有卖了,这就是腊鸭,每到秋天的时候,家里就会开始准备好鸡鸭鱼肉,开始做腊肉了,到了冬天就刚刚做好。 能够保存一年呢,家里还有去年做的腊鸭,这几天就要赶快给吃掉了。入秋后要多吃这肉,比牛羊肉温和,8元1斤每个人都吃得起! 鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。 今天小编做的是香芹炒腊鸭,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧! 香芹炒腊鸭By 丹霞4462 配料: 腊鸭 半个、欧芹 150克、姜 20克、花生油 20克、蚝油 一勺 步骤1.准备腊鸭一边 步骤2.放入锅里焯水 步骤3.然后洗干净腊鸭切块,准备香芹 步骤4.热锅下姜用油爆炒然后下入鸭肉翻炒 步骤5.翻炒出少许油脂后下香芹炒 步骤6.最后下少许蚝油翻炒即可 烹饪小贴士:
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