乡巴佬鸡蛋怎么做（图文）

冷水放入鸡蛋，加盖煮10分钟，揭盖捞到冷水中，放凉，剥去鸡蛋壳，装盘备用。

鸡蛋放入锅中，倒入啤酒，再加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖，加盖大火煮10分钟，揭盖加入鸡精、十三香，加盖转小火煮10分钟，揭盖再煮10分钟，出锅装碗，完成。