说到自制乡巴佬鸡蛋还是朋友给的一个秘方,自己尝试着做了一下,连平时不怎么吃鸡蛋的老公都吃到停不下来,那清香味简直太诱人了,尤其是刚出锅的时候,往往尝尝尝尝就吃了好几个,还真的控制一下啊。 既然这么好吃,好吃的东西就一定要跟大家分享一下喽,做法如下: 原料: 1.鸡蛋20个 2.老抽大半碗 3.葱三段 4.姜3片 5.八角4,5个 6.花椒一小撮 7.蒜一头 8.陈皮(橘子皮)一小撮 9.冰糖5.6粒 步骤:
2.煮熟的鸡蛋去皮 3.把煮鸡蛋的水倒掉,在锅中放入葱三段,八角4,5个,花椒一小撮,去皮的一头蒜瓣,陈皮(橘子皮)一小撮,姜3片 4.倒半碗老抽,把去皮的鸡蛋放入到老抽的碗中滚一下,让鸡蛋粘上老抽的颜色,把鸡蛋放入锅中 5.把锅中剩余的老抽倒入锅中,锅中加入水,将鸡蛋全部淹没。 6.大火煮开,转小火煮20分钟 7.放入冰糖,再煮20分钟(上色)就OK了。 是不是很简单呢,确实很好吃,都让人吃到停不下来呢,快试试吧。 |
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