1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后剥皮，用刀在四面各切一刀2.锅中放入生抽和少许的可乐，蚝油少量，老干妈辣椒油少量，葱姜蒜一起放入，盐糖一起放入，盐糖的用量依个人口味添加，再加入半碗清水搅匀，此时放入剥好皮的鸡蛋3.入锅5分钟后给鸡蛋翻个个，以便更好的着色，10分钟后就差不多了，开锅盖收汁，这是一个比乡巴佬更好吃的鸡蛋烹饪技巧鸡蛋要冷水下锅，才不会煮裂哦
