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鲜红辣椒(个大不太辣的)3斤
大蒜0.5斤
葱伴侣面酱250克
白芝麻100克
太太乐特鲜细味精200克
辣椒去蒂留籽洗净,把辣椒、大蒜分别用绞肉机各绞3遍成高粱米大小,将以上原料及调料搅匀放锅里烧开熬至起小泡,且与袋装面酱的稀厚基本一致即可。
来自: 板桥胡同37号 > 《酱料》
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