这个干锅酱是我花一千元买的炒干锅菜味道绝对到位，配方公开了。

干锅酱绝密配方。

原材料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒（广西产）4瓶、豆瓣酱1000克、海鲜酱200克、四川泡海椒600克、老干妈豆2瓶用搅拌机打碎，湖南辣妹子6瓶、永丰辣酱4瓶、李锦记蒜蓉辣酱4瓶、桂林辣酱2瓶、阿香婆香辣牛肉酱3瓶。

制作方法：大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干妈豆鼓酱分别入搅拌机打碎，豆瓣酱利细。锅上火先花生油烧热，加红油1000克搅匀，放入大蒜、泡姜炒出香味，再下其余调料加小火熬制约30分钟出香味即可。

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