150家医院、500位医生调查：糖友餐后血糖平均11.35；祸首是它

餐后血糖平均11.35

一项由全国150家三甲医院的500位临床医生参与，调研并记录了超过三万名糖尿病患者的饮食习惯调研资料显示：我国糖尿病人餐后血糖普遍超标，平均值11.35；控制标准是＜10，理想值是＜7.8。

另有资料显示，我国糖尿病人血糖达标率不足25%，90%以上的糖友餐后血糖不达标。

伤害心脑

餐后血糖长期偏高严重损伤心脑血管，诱发或加重冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。糖尿病患者发生冠心病的危险比非糖尿病增加2~4倍，脑卒中的患病率增加3~4.5倍。合并冠心病的发生率约25~40%，合并脑血管病的发病率达20%~40%。

糖尿病患者发生冠心病的年龄也会提前，多在30~40岁就已出现。最终，80%的糖尿病患者死于心脑血管疾病。

错误饮食是主因

为何有如此多的糖友血糖超标呢？不健康的饮食习惯是主因。

1、偏重主食，每餐主食少了就觉得没吃饱、这一餐不完整；即使是吃了大量的肉、蔬菜等也要吃主食。

2、主食精细、单一，主食大多是白面馒头、白米饭等精细化主食，口感虽好但升糖速度快；长时间只吃一种主食，爱吃馒头的就天天吃；这种单一的主食肯定不利于稳定血糖。

3、吃糖多，即使不喝含糖饮料，面包、饼干、糕点、果酱、豆沙包、糖醋鱼、鱼香肉丝、豆浆、果汁、酸奶等食物中的糖分也不低。

4、煎炒油炸，做饭时为了追求口感美味放油多，一道菜有时还要过两遍油，这些都会导致血糖升高。

5、错误饮食习惯，吃得多、吃得太饱；饭后喝点粥、喝点菜汤；蔬菜吃得少，吃饭速度快等不良饮食习惯也会造成餐后高血糖。

管住血糖，先学会吃

1、换着花样吃主食

一般每日主食量为200克~300克，肥胖者控制在150克~200克；并注意粗、细粮搭配。食用多种全谷类食物，比如糙米、豆面粉、玉米、大麦等可以换着花样吃，二合面窝头、玉米面饼子、绿豆面面条、糙米杂粮饭等。

2、蔬菜要吃够1斤

每天要吃够1斤蔬菜，特别是油菜、生菜、大白菜等绿叶菜要多吃，使劲吃，也能抵饱。但要煮的清淡不要太油腻。黄瓜，冬瓜，苦瓜，鸡腿菇的成分还对降血糖有好处。

3、用“蔬菜”替代一部分主食

玉米、南瓜、莲藕，土豆，番薯，红薯，山药，芋头等根茎类蔬菜含淀粉量多，可以当成主食，替代一部分精细主食。吃了这些就要减少饭量。

全麦粉和芹菜、小白菜、苦瓜混合做成软煎饼吃，不仅血糖生成指数低、口感也好。

4、肉蛋奶不能少

牛奶，无糖酸奶，豆腐，鸡蛋，瘦肉，鱼补充蛋白质，充足的蛋白质可以增强饱腹感，延缓消化时间，避免血糖快速升高。

• 平时瘦肉、鱼肉一日吃二两，一个蛋、一杯奶的量。

• 纯牛奶、奶粉都可以，最好是无糖低脂奶粉。

• 豆浆、豆腐、豆腐丝等豆制品每天也要吃二两。

5、少食多餐、七八分饱

一次进餐过多，会促使餐后血糖迅速升高，引起很大的波动。所以血糖高的人，吃饭应该以7-8分饱为主，不足的用加餐来补充。

6、来点坚果

用坚果加餐不仅能补充营养还利于稳定血糖。一日吃瓜子等不超过手心一小把，核桃一个就好，花生米15颗、开心果20颗的量就好。

7、选择低升糖指数食物

升糖指数低的食物更有利于控制血糖，是首选食物；在日常生活中最好多选这类食物。

8、饭后别坐着、走一走

饭后就坐着看电视、玩手机是糖尿病人的大忌，哪怕是做做家务、在室内走一走、站一会也能延缓血糖的升高。当然了，最好还是饭后一小时去户外运动。