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△千人行第二十六期主人公：三米 三米：自由艺术家、作家、公益人，擅长于禅意雕塑，于2016年创立“素宝宝”餐饮品牌，素龄8年。 在距离海边大约一公里的厦门国际会展中心附近，我们扛着设备，来到了“素宝宝”植饮吧，见到了“素宝宝”的“妈妈”三米。 此时的她正穿着围裙，在这家新开的分店里忙碌着。另一家分店在龙山南路，也是“素宝宝”初生的地方，到今年7月份刚好满两周岁。 这家以素汉堡、薯条、植物饮品为主打产品的素食店铺面积虽不大，却看得出设计的用心。墙上的照片，吧台上的雕塑，角落里还放着架子鼓、电子琴等乐器。 因为是试营业，店里还没有什么客人，但在采访的前一天，10月17日重阳节，店里可忙坏了。 “每年重阳节，我们都以请老人吃素的方式，为老人祈福，今年初衷不变，奉斋团继续为老人奉斋，继续把这种善良带到老人的身边，使他们能够用同样的善良对待夕阳晚景的人生。” 怀着这样的愿心，三米所在的公益组织“奉斋团”计划在这一天请千名老人吃素。 这场活动同时在东北和厦门两地举行，6个养老院，900位老人，45名义工。 17日凌晨，店里便开始忙碌起来了，做汉堡、打包、配料、送餐，工作井井有条。 一天下来，每个人都非常疲累，但一看到老人们脸上的笑容，身再累，心也是雀跃的。 而这场公益活动，不过是三米生活中的一小部分。 三米是个山东姑娘，之前在北京生活了十多年。2009年来厦门旅游散心，这一来便爱上了这里的风土人情，决定留下来，靠近海的城市总是莫名地拥有着一种独特的魅力。
后来，她辞掉了北京的工作，扔掉了北京的电话卡，在鼓浪屿生活了半年的时间。没有手机，也没有熟人，但这种与从前相比似乎“倒退”了的日子，却正是当时厌倦了高压快节奏生活的她最想要的。 2010年，她因为一张屠宰动物的照片而感到震撼，在第二天便果断地放弃了所有肉食和蛋奶类食物。 慢慢地，她在素食世界里体会到的，不仅仅是美味和愉悦，而是食物本来就有的那些内在，是那颗返璞归真的素心。
△三米工作室 2014年，三米回到乡下，创立了自己的工作室，专注于热爱的雕塑创作。 艺术专业出生的她，自己刷房子、盖厝顶、布置工作室，拥有了属于自己的一方天地。
△三米砂陶作品：《沉默的孔子》 乡下的生活虽没有城市生活那样便利，却少了许多嘈杂和压抑，多了份安宁和舒适。她很享受这里的生活，因为在这里，她可以放任自己，随心创作。
△三米砂陶作品：《阿呆》 清晨听着鸡鸣声起床，日暮时望着袅袅炊烟，体会着真真切切的岁月静好，没有约束，自由自在。
偶然撞见一只陨落在岩石上的蝴蝶遗骸，如此凄美又悲壮，三米因此情景有感而发，写下了一首《蓝焰·蝶骨》： 蝶化清风偈， 吹魂送残郭。 烟起寒灰上， 枯树花再来。
一切都慢了下来，慢到她可以用心观察每一个渺小的生命，一呼一吸之间，都在与大自然亲密接触。 心，在一天一天变得辽阔。  对素食的喜欢，让三米一直想要拥有一家自己的素食餐饮店。 “我心本素，如同宝宝。”循着自己的那颗素心，2016年，三米回到厦门，创办了“素宝宝”这个品牌。
但刚出生的“素宝宝”却命途多舛，经历了三起三落的波折命运。 前后不过三个月的时间，店铺就停业了三次，三米意识到“素宝宝”的出生太过仓促。 于是她决定将过去这短暂的三个月归零，重新出发。
△素宝宝龙山店 2016年8月，她和几个朋友一起整理了凌乱的店铺；9月一整个月，她都独自待在店里做食品研发，平均每天的睡眠时间只有四五个小时，最后研发了四十多款基础产品。
2016年10月，“素宝宝”重新开张，虽然质疑声犹在，但三米坚信，“我心本素，如同宝宝”这份发自内心的最纯净的力量，才是最强大的。 从捏泥巴，到做素汉堡，看似截然不同，互不相干，实则都需要一颗纯粹的匠心。
一个素汉堡看似简单，却饱含三米和其团队对这个世界最真诚的善意。丰富的层次是生命的质感，每一口美味，都遮盖不住最初的那颗素心。 就这样，素宝宝逐渐成长起来，成为了当时全国9家素汉堡店之一，亦是厦门的第一家素汉堡店。
去年冬天，素宝宝还入选了厦门市100个创业好项目，并且作为三个优秀项目之一登上了当地的《海西晨报》。 蹒跚学步时的我们，总会跌倒，不过还好，我们还有站起来的时间和勇气。 素食是美味，是健康，更是一种对外在世界的仁爱。 正因如此，三米觉得，通过吃素，我们能做更多的事情，比如公益。
重阳节、夏至、端午、立秋……各种节日或节气，她都会选择奉斋放生来度过。 因为她相信，在这个杀戮难平的世界，简单执着地保护一切生命，是作为一个平凡人应贡献的力量。在人们欢喜的同时，让他们了解生命平等的真谛，那才是庆贺节日最有意义的方式。 除了奉斋，助盲也是三米在做的公益。
对于普通家庭的父母而言，陪伴孩子阅读绘本是一件轻松的事，但对于视障父母来说，这件事却变得异常困难。 2017年，厦门的晨昇公益组织推出了绘本“翻译”项目，招募志愿者先将绘本“翻译”成电子稿，再打印成盲文，让视障父母熟记于心后再陪伴孩子阅读。 这个项目刚推出不久，三米便加入了，那时这个项目只有2个志愿者。
为了兼顾工作和绘本“翻译”，每天早晨6点至7点，她都会先翻翻绘本，做做笔记，晚上空闲下来，再从9点翻到凌晨，保证每天都能完成一定的任务数量。 “翻译”绘本的志愿者流动性很大，但她一直在坚守。 除了“翻译”绘本，她还会为晨昇公益组建的盲人乐队“逆光乐队”提供演出餐食。
“逆流而上，心向光明。”这支“逆光乐队”虽然缺少了与世界交流的一种方式，却以音乐为武器，为自己以及身后的1700万残障伙伴呐喊，希望社会看到这个群体，尊重他们，理解他们。 而素食自带的利他光环，或许能在一定程度上抚慰他们的心灵。
此外，素宝宝的每一家分店都是一个公益小站；三米会带领团队制作盲文菜单，方便视障人士点单；店里的每一位员工都需要进行无障碍训练，真正地去理解和帮助这个群体。 公益早已成为她生命中不可缺少的一部分。
她说：“山明水秀显道之超脱，粗茶淡饭修平常心态，红尘俗世淬炼一颗真心。” 艺术家、素食者、公益人，无论是何种身份，三米一直都是三米，始终拥有着一颗如同宝宝般的初心和善意。 尽览天下，即便赤足泥沼，也未有一点沾染。
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