一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。陈皮是储存时间越长越好的，但想长期储存是需要一定的技术与条件的，如果是储存50年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时间来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮贮藏时间越长越陈香，使用价值越高。 晒陈皮 家用储存1、民间家用少量陈皮，晒好后可采用铁罐、陶罐贮存，也可用棉布袋、麻袋等贮存。存放在干燥、通风处，如有受潮或潮湿天气较长，应及时翻晒干，放回原处陈化。 2、冬至前晒好后，可用食品级的塑料袋封好，放置明年秋天解封，用铁罐、陶罐或纸箱装好让其陈化，其间也可晒一晒再装回，又到冬至前用塑料袋封好过冬，新皮如此反复存3——4年就可以任其陈化了。如果新皮用麻袋、棉布袋装，外加塑料袋封好较安全，也是如此反复存3-4年就可以任其陈化了。 商家储存用麻袋或纸箱装好让其陈化，但注意仓库关好门窗并在潮湿的天气加抽湿系统，到秋天开窗让其陈化。 陈皮村规模仓储 规模仓储陈皮村规模仓储的办法 1、筛选优质柑源：专业评估确定新会柑质量。 2、GPS监控采摘运输：QA队伍全程监控摘果过程，装车后由专车运送。 3、气浴清洗：采用气浴清洗、冷风烘干、特制毛刷处理技术清洗新会柑，去处农残。 4、三刀法传统手工剥柑：传承传统的“三刀法”开皮技艺。 5、模拟日晒烘干：现代化低温热风技术烘晒鲜皮。 6、打包进仓：实时控温控湿，过滤通风，应用现代仓储技术组织调度物资从入库到出库、从储存到搬运。 7、二维码追根溯源：扫描二维码即可简便准确追踪到陈皮的树龄，产地、年份、采摘、封存和入仓日期以具体的农事活动信息。 |
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