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【每日一味药】椿樗 【别名】椿芽、椿菜。 【来源】本品为为楝科植物香椿的嫩芽。 【性味】平，味苦 【归经】入肺、胃、大肠经， 【功效】清热解毒，健胃理气，涩肠止痢，杀虫固精 【主治】主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 【用量用法】煎汤， 6-15g；或研未。 【使用注意】慢性疾病患者应少食或不食。 【养生药膳】 1.香椿粥 原料 香椿嫩叶、粳米各100克，香油、盐、味精各少许。 制法 先将香椿嫩叶洗净切碎，再将粳米洗净放入开水锅中，然后加入香椿熬煮成粥，加入香油、盐、味精调匀即可食用。 用法 早餐温热食用。 功效 清热化湿，解毒。 适用 细菌性痢疾、膀胱炎、尿道炎、宫颈炎、阴道炎等。 2.香椿汤 原料 香椿叶60～120克，盐、味精、香油各少许。 制法 将香椿叶洗净、切碎，加水煎沸，捞出加入盐、味精、香油拌匀即可。 用法 佐餐食用，每日1次，连用3～5日。 功效 解毒消炎。 适用 赤白痢疾。 3.香椿拌豆腐 原料 香椿、豆腐各100克，香油5毫升，味精及盐各适量。 制法 香椿择洗干净，沥干水分，切末；豆腐切小丁。油放锅中，放入香椿煸炒一下，即下豆腐、味精及盐翻两遍，使拌均匀，片刻出锅即可。 用法 佐餐食用。 功效 消脂减肥，健脾养胃。 适用 肥胖者。 |
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