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不知道各位喜不喜欢韭菜盒子，这种食物香气很浓而且口感也很好，很多人都喜欢吃。这次小编给大家介绍一个简单快速的韭菜盒子做法，做出来的韭菜盒子两面金黄又香气扑鼻，让人吃了一个就想吃第二个。 首先拿来一些高筋面粉，然后放到盆里加入一些盐，缓缓加入水并且不断向一个方向搅拌，直到面被搅拌成如图所示的细腻粘稠的样子后放到一边被用。 之后把锅放到火上倒适量的油，在油热了后把鸡蛋放入锅里然后不断搅拌，直到鸡蛋被搅拌成如图所示的小粒。 把韭菜洗干净除去不能吃的部分，然后切成如图所示的小粒放到盆里，在盆里加入一些食用油然后搅拌均匀。 把鸡蛋和韭菜放到盆里，然后加入适量的虾皮，再根据自己的口味和虾皮的数量放入一些盐（虾皮是咸的），之后放入一些耗油和胡椒粉搅拌均匀备用。 1把锅放到火上，然后如果是不粘锅就不用放油了，直接在锅里面倒入一些之前处理好的面。 之后用刮板或者其他的东西把锅里的面刮成很薄的样子，并且尽量让锅里的面厚薄均匀，成为一张面饼。 在锅里的面饼边缘卷起，并且中间出现一些小泡的时候，就可以把面饼出锅放在一边备用了。 在把所用的面饼都做好以后，如图所示把适量的馅料放到面饼上面，把面饼一个边叠到馅料上。 之后如图所示把面饼得两边也叠起来，左右对折到一起。
之后如图所示把面饼向前不断折叠，不过在折叠的时候要注意不要让面饼缠得太紧，那样容易让韭菜盒子再做的时候损坏。
把锅放到火上然后打开小火，之后在锅里面放入一些油，然后在锅里的油五成热的时候把上一步做好的韭菜盒子放到锅里。
在锅里面的韭菜盒子被烤制成两面金黄的时候，就可以出锅了，于是不需要揉面和擀面，一份韭菜盒子就做成了。各位学会了没有？学会了可以去做一份尝一尝味道如何，另外各位如果还知道有什么韭菜盒子的简单又好吃的做法，欢迎发到评论区里面，让作者和其他感兴趣的读者也试一试。 |
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