芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。 食材: 木薯淀粉55克,细砂糖20克,芋头100克,紫薯100克 步骤: 1.芋头、紫薯入锅大火蒸制30分钟,取出,趁热压碎,加入木薯淀粉,混合成散沙状,加入沸水搅拌至棉絮状 2.用手揉成团,搓成长条状,切成颗粒,撒上木薯淀粉防粘 |
|
来自: 靖宇aafblvy95a > 《待分类》