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教大家做一道色彩缤纷，消暑解渴，入口弹牙，软糯爽口，口感丰富，营养又健康，好吃又好看的台湾芋圆仙草甜点。 材料：木薯淀粉，小芋头，南瓜，紫薯，仙草冻粉，煮熟的红豆，白糖，牛奶。 做法：1,将小芋头，南瓜，紫薯放入锅里蒸熟。 2，蒸熟后，取出来分别放在不同的盆大碗中，用勺子压烂成泥。（先去皮，再压泥） 3，往芋泥中加入木薯淀粉搅拌均匀，和成粉团；往南瓜泥中加入木薯淀粉搅拌均匀，和成粉团；往紫薯泥中加入木薯淀粉搅拌均匀，和成粉团，全部盖上保鲜膜，醒面20分钟。 4，取仙草冻粉30克，加入100克清水拌均匀。 5，锅里加入1000克清水烧开即可关火，然后慢慢将仙草糊倒入锅里，一边倒一边搅拌均匀，再倒入容器中凝固并掠凉，凝固后划成小块。 6，锅里倒牛奶，加入白糖拌均匀，煮至微开即 7，将牛奶倒入大碗中，连仙草也一起放入碗中。 8，取出三种面团各自搓成手指大的长条，切成小丁。 9，锅里放入较多水，待水烧后，把小面丁放入锅里煮，煮至浮起就熟了。 10，将熟的圆子捞起来沥水，倒入牛奶仙草的大碗中，再放上适量的煮熟的红豆即可。（也可以放入冰箱中冷藏后食用） 美味可口的牛奶芋圆仙草就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！ |
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