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如何炒五香花生米？ 花生米是植物食材，好多人都喜欢吃，花生米的做法有很多种，花生能炒着 吃，炸着吃，煮着吃，还能把花生炒熟后去皮，白糖熬成糖稀沾上花生凉透再吃，还有一种是五香花生，用大料浸泡后，再用烤箱烤熟或者炒熟吃，味道咸香，酥脆爽口。那么如何制作五香花生米呢？ 今天为大家分享如何制作炒五香花生米？ 五香花生米的做法： 食材：花生米，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，盐。 1，先把准备好的大料冲洗干净，用温水浸泡20分钟，再把浸泡好的大料放到锅里煮沸腾后，再转小火煮五分钟左右关火。 2，把煮好的大料水过滤一下，只留下料汁液，再把花生米冲洗干净，放在熬好的大料汁中，放适量盐浸泡5小时，料汁必须没过花生米，让花生米充分入味。 3，将泡好的花生捞出控干水分，再放在阳光下晒制完全干透，这样烤箱才即省电还剩时间。 4，花生米用烤箱烤制，（也可用炒，或者用微波炉）放在烤盘上，用手铺平花生米，烤箱调至180度，上下火预热五分钟后，放入烤箱中间层，烤15分钟后取出烤盘晃动一下，把花米生翻一下面，再放入烤箱烤10分钟，一定要掌握火候，烤制花生颜色变黄，抓紧关火取出凉透即可装盘食用。 这样做出的五香花生米，味道酥脆爽口，按个人口味咸香适中， 我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！ 如何炒五香花生米？ 中国饮食文化博大精深，单单一个花生米，就有差不多七种做法，今天咱就详细了解一下干炒的五香花生米如何炒制，想了解其它花生米的做法（酒鬼花生米，水煮花生米，挂霜花生米等）的做法的小伙伴可以关注我，头条发布的文章有详细教程及注意事项！ 1）准备花生米用水冲洗干净； 2）准备花椒，麻椒，八角，桂皮，香叶用水稍微寖泡一下； 3）起锅烧水，水可以淹没花生米，放入大料和花生米； 4）加入足量的盐，让水尝起来很咸即可 5）大火煮开，小火煮10分钟捞出 6）捞出花生米，太阳下晒干 7）准备干净的沙子（这里可以用食盐代替，五百克） 8）将食盐和晒干的花生米一同下锅，全程小火慢炒 9）待花生米微微发黄，关火继续翻炒 10）待花生米外皮可以轻易去除，即可出锅 11）筛去食盐，彻底放凉，密封保存即可 小贴士：料水调味一定要足够咸，或者进行长时间浸泡，否则不入味；炒制的时候一定要全程小火，并且不停翻动，防止炒糊！ 我是学厨之路，如果此文对您有帮助，劳烦您点个赞，关注我，了解更多美食教程及烹饪技巧！ 用料 花生米400g盐20g花椒20粒左右大料1颗小茴香20粒左右开水400g 自制五香花生米的做法
每次说到花生，总会想到以前读书时候的散文《落花生》，为什么要把花生叫做落花生呢？因为花生是地上开花地下结果的一种植物，这种现象在植物界中是独一无二的，很是神奇。 花生的营养丰富，被人们称为“长寿果”，花生的吃法多种多样，生吃、水煮、凉拌、油炸……每一种吃法都各具风味，有的鲜香可口，有的酥脆香甜，而五香花生不用油炸也能干香酥脆，既可做为下酒好菜，亦可做为零食食用。 制作五香花生的方法也比较多，可以用烤箱制作，也可以用微波炉制作，在既没有烤箱又没有微波炉的情况下，一个炒锅也能炒出美味的五香花生米。 【五香花生米】材料：花生米 辅料：盐、八角、桂皮、草果、香叶、干花椒、干辣椒 制作方法：
这样用盐代替细沙炒制五香花生，干净卫生还风味独特。炒好的五香花生，热吃香味浓郁，冷吃更加酥脆。 炒五香花生米的制作要点：
我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。 花生有“长生果”的美称，经常被做成花生米，其香脆可口是人们平常爱吃的一种小零食，具有健脑益智、抗衰老、促进生长发育等功效。 因为制作简单，绿色卫生，还不油手，所以常常制作一点点。 用料 花生米150克花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量盐适量开水适量 纯绿色零食《五香花生米》不炒不煮不油的做法
小贴士 1、花生米要选择颜色较深的，因为这样的花生米蛋白质和微量元素高一点。2、选择花生米要个头较小的，制作更省时。3、每次食花生米不可过量，听说18粒花生米相当一勺油啊。4、自制的五香花生米一周内不会不脆噢。5、制作花生米量大者，可改用烤箱。 用料 花生米适量，植物油少许，花椒5粒（根据花生米的量可适当增加）盐适量（依个人口味添加） 五香花生米&香辣花生米的做法
花生米就是去壳的花生仁，常见的吃法有油炸、烤、炸和水煮，也有生吃的，但是生吃味道要差一些，而且生吃容易引起腹泻。油炸花生米虽然好吃，但是高温会破坏花生米所含的维生素，而且吃多了容易上火。水煮倒是能最大程度保留营养，但是还要晾干才能用手抓着当零食吃，耗时太长了。其实还有一种花生米的做法，简单又好吃，只需要用到微波炉，十分钟就能吃，做出来的五香花生米非常香酥，红衣用手一搓就掉，香味浓郁，不管是当下酒菜，还是当小零食，都是又健康又好吃。接下来我们一起看看做法吧。” 用料主料
辅料
微波五香花生米的做法 1. 将生的花生米用水冲洗干净，沥净水分。
2. 所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中。
3. 将调料调匀，加1大杯水，盖上盖子（盖子要带透气孔，或者像我一样用个密封不严的盖子就行）
4. 放入微波炉里，高火加热2分钟。这样让调料中的盐糖能充分融化。
5. 把加热好的调料盒从微波炉中取出，打开盖子，将生花生米倒入其中（小心热气烫手），让液体表面刚刚浸过花生米。
6. 再盖上盖子，放入微波炉中，高火加热3分钟。
7. 加热好之后，用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出
8. 沥净水分后，平铺在大盘上，放入微波炉中，高火2分钟。
9. 从微波炉中取出，用勺子给花生米翻个面，再放入微波炉中，高火三分钟。这时会听到微波炉里不断发出“噼啪”爆裂的细小声音，那是外皮胀破的声音，有这个声音就说明差不多了。
10. 最后再把花生米翻一下，用高火加热30秒，取出来稍晾凉
11. 用手一搓，红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了，这样就做好了。
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