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不良的饮食习惯是引起高血脂的重要原因之一。此外饮食过量和运动不足会导致肥胖，长期酗酒会导致三酰甘油升高，从而患上高血脂。摄取过量胆固醇、饱和脂肪酸的食物也会引起高胆固醇。那么，生活中有哪些降血脂的食疗方法？ 降血脂有哪些食疗原则？ 1、限制摄入的总热量 尤其是含糖量高的食物，严格控制甜食和纯糖食物摄入，包括甜点、糖果、蔗糖等。 2、限制高脂饮食 (1)烹调用油 《根据居民平衡膳食宝塔》推荐每天烹调用油适宜摄入量为二十五克，而高脂血者应限制在二十克以下。烹调方法中多选用蒸、煮、凉拌、卤等少用油的做法，高血脂患者不建议吃太多油炸类食用或着用炒等烹饪方式，可以选择不饱和脂肪酸含量高的食用油。 (2)禁食肥肉 肥肉含脂肪比较多，高血脂患者建议禁食用。 (3)应选用素汤 平时避免食用过多肉类汤，这类荤汤里面含有嘌呤、油脂等，嘌呤高可引发痛风，或者高尿酸血症，所以建议少吃或者不吃。 (4)少吃动物内脏，最好不吃 正常人一个星期食用动物内脏一次，每次五十克，建议高脂血症患者尽量少吃或者不吃。 (5)精选坚果类食品 坚果其实也含较多油脂，建议每天少量食用，10～15克左右即可。 (6)禁食高胆固醇食物 猪腰、蛋类、鱿鱼、动物脑、猪肝等食物都是高血脂患者的禁食，红肉的脂肪含量高于白肉，尽量少吃红肉。 3、降血脂食疗方 (1)火麻生态茶 火麻仁30克、番石榴1个、莱菔子10g、葛根10g、决明子、桑椹、槐米、黑木耳、黄精，加水500ml，然后小火煮20分钟，把汁倒出来饮用。 (2)何首乌粥 取何首乌三十至六十克，红枣三至五枚，大米一百克，红糖适量。 做法：将何首乌先去煎一会儿再去取汁，加上大米、红枣一起煮，待熟时，调入少许红糖，再煮几分钟。每日服食1-2次，连服一个星期左右。间隔5日后，再开始下一个疗程。 高血脂要根据个人情况、危险因素、血脂水平决定是否用药物治疗或何时开始治疗。如果是病症是轻微的，通过饮食和运动结合的合理调节就能控制血脂水平，不必太过担心。 |
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