 酱焖豆腐豆腐嫩又滑，酱汁浓又香二水氯化钙 古有小葱拌豆腐一清二白，今儿有我酱焖豆腐空肚！好诗、好诗！ 准备食材主料：豆腐2块、干香菇5颗 辅料：蒜头1-2瓣、小葱、沙茶酱 做法步骤第一步：豆腐洗净切块儿，放入砂锅；  第二步：干香菇提早用冷水泡4-6小时泡发，洗净切小粒；  第三步：打算切末；  第四步：小葱洗净切葱花；  第五步：锅里倒油烧热后，倒入蒜末，炒出香味；  第六步：倒入香菇粒翻炒，炒香；  第七步：加入沙茶酱，炒出香味；  第八步：将炒好的酱倒入砂锅，加入水，大火烧开，转小火焖5分钟，即可；  第九步：关火前撒上葱花，适当放些咸盐调味，搞定； 
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