产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
【越吃越香是高脂饮食的阴谋】滋滋作响的烤肉、入口即化的奶油蛋糕……这些高脂食物散发着油脂特有的香气，面对高脂食物，你为什么控制不住自己？最近，研究者们给这种贪恋找到了原因。高脂饮食把大脑推进了一个恶性循环：越吃越香，越香越吃。你上瘾后它就把全身伤了个遍
配着啤酒的炸鸡、滋滋作响的烤肉、入口即化的奶油蛋糕……这些高脂食物散发出油脂特有的香气，总能霸占人们的味蕾。
面对「高脂」食物，你为什么控制不住自己?
高脂饮食把大脑推进了一个恶性循环：越吃越香，越香越吃。
告诉你：面对这些食物，你是怎么一点点上瘾的。
高脂饮食：连吃3天，就会上瘾
一项研究显示，高脂饮食会“操纵”大脑——刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入更多的热量，导致人们越吃越想吃，最终体重增加、疾病来袭。
更令人惊讶的是，这种大脑神经内分泌的变化“来势汹汹”，连吃3天就会产生影响。
高脂饮食“操纵”大脑的过程不受我们控制。大脑的中枢神经在能量和糖代谢中有着重要作用，其中下丘脑尤为突出，是控制新陈代谢的“司令部”。
在高脂或高碳水饮食3天后，下丘脑就会出现炎症。
同时，小胶质细胞也被激活，它可以进一步激活大脑中控制食欲的神经元，使人想吃更多高脂肪食物。
这样一来就会进入恶性循环，这就是高脂食物吃起来尤其香的原因。
高脂饮食把全身伤了个遍
中国居民营养与健康状况监测结果显示，全国城乡居民平均每人每日食用油摄入量为42.1克，而我国居民烹调油日均推荐摄入量仅30克。
长期高脂饮食，身体多个器官会受到伤害。
大脑
研究显示，高脂饮食引起的炎症，是一种持续存在的低度炎症。
尽管大脑有一定的自我修复能力，但只要保持高脂饮食，炎症就会一直存在，给大脑造成损害。
心脑血管
高脂饮食会损伤血管内皮，形成粥样硬化斑块，引发高血脂、高血压、心脑血管疾病。此外，血栓堵塞血管，极易导致心肌缺血、缺氧甚至猝死。
胰腺
血脂升高后血液黏滞度增加，影响胰腺血管的微循环，导致其供血不足，进而引发胰腺炎。
高脂饮食还会加速胰腺细胞更新，进而提高了其对致癌物质的敏感性。
胆
胆结石高发与高脂饮食脱不了关系。如果摄入脂肪过量，血中胆固醇水平就会升高，胆汁成分出现异常，形成胆固醇过饱和，随后出现结晶，逐渐形成胆结石。
肝脏
高脂肪食物会使肝脏中脂肪堆积增多，引发肝炎、非酒精性脂肪肝等一系列肝病，严重的还会导致肝功能衰竭。
此外，非酒精性脂肪肝常常伴有胰岛素抵抗，增加了2型糖尿病和心血管疾病的发生风险。
肠道
长期高脂饮食会使大肠微生态系统发生长期且持续的改变。当血液中脂肪含量升高时，肠道微生物赖以生存的环境发生改变，影响了菌群的新陈代谢和生长繁殖。
胃
要消化高脂肪食物，人体需分泌更多的胃酸，长此以往易引发胃部疾病。
揪出隐藏的高脂肪选手
你的日常饮食里有哪些被忽略的高脂肪食物?
◎动物内脏
最容易被我们忽视的是动物内脏，如肝、肠、脑等。
为避免摄入过多的胆固醇，一定要严格限制进食动物内脏：每次食用量不宜超过50克，每周别超二两。
◎某些海鲜
在海鲜中，鱿鱼、鳗鱼胆固醇含量较高，虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽高些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时去除这两部分即可。
◎煎炸食物
烹饪方法不当也会升高胆固醇，特别是煎烤油炸时的高温对胆固醇的氧化有明显促进作用，因此建议少吃铁板鱿鱼等食物。
◎甜食
还有一类容易被忽视的“高脂肪”食物是甜食，过多的糖分会在体内转变为甘油三酯，使体内的脂肪堆积。
高脂食物的正确吃法
为了健康完全舍弃美食的人，是不快乐的。因此面对高脂饮食，更重要的是做到这几点。
不要连续吃
高脂饮食的伤害大多是由于连续摄入、脂肪堆积导致的。
建议不要经常且连续地吃，每次高脂饮食后最好吃几天清淡的食物，避免油脂堆积，减轻身体各器官的负担。
注重荤素比例
虽然高脂饮食有很多危害，但也不能一点脂肪都不吃，更不能因此戒掉富含人体所需蛋白质的肉类。
蔬菜能为人体提供丰富的膳食纤维和维生素，弥补荤菜饱和脂肪酸与胆固醇过高的缺陷。
中国居民膳食指南建议，每天应吃300~500克蔬菜，120~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品荤素比可按照1∶3或1∶4来安排。
别一下子减量
在我国北方地区，冬季气候寒冷，通常需要适当吃高脂肪食物来补充能量。
针对这种情况，建议不要一下子改变饮食习惯，最好循序渐进地减少脂肪摄入量，或是减少红肉(如猪肉、牛肉、羊肉)摄入，用白肉(如鸡肉、鱼肉)代替，以免身体无法适应。
还可以换更健康的烹饪方式，比如将油炸、烧烤改为清炖、蒸煮等。
老年人更要少吃
随着年龄的增加，老年人身体各项机能逐渐下降，消化代谢功能减弱，最好保持饮食清淡，减少高脂肪食物的摄入。
此外，大家都应坚持锻炼，加速脂肪消耗，减少其对身体造成的伤害。
看到这里，熊小知默默忍下了点炸鸡外卖的冲动。毕竟每忍住一次，“脂肪上瘾”的风险就少一点。▲
早餐吃不对，血糖要崩溃！合格早餐，少不了这三类食物
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”
但据调查发现，只有53%的人经常吃早餐，10%的人偶尔吃，而经常不吃早餐者竟然高达37%！
学生、上班族早上匆忙来不及吃，周末赖床起晚了早餐、午餐一起吃，还有的则是为了减肥，干脆就不吃！殊不知，长期不吃早餐，全身的脏腑都会受到伤害！
1. 首先，会影响胃酸分泌和胆汁排出，长此以往会减弱消化系统功能，增加便秘、胃肠炎、胆结石等慢性疾病风险。
2. 其次，会引起血压升高，胰岛素抵抗，心脏功能异常等，增加心血管疾病的风险。
3. 不吃早餐，还会导致午餐、晚餐多吃，增加热量摄入，一时无法消耗，增加胃肠道负担及肥胖的风险。
4. 对于糖代谢紊乱者而言，不吃早餐的危害更大。
早晨起床后，胃一般处于空置状态，血糖也降到了低水平；起床活动后，大脑与肌肉需要消耗热量（即血糖），于是血糖水平会继续下降。
这时，如果不及时进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到疲劳倦怠、暴躁易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力也不易集中，直接影响工作生活，而且更容易出现低血糖反应。
对于糖代谢紊乱者而言，不吃早餐引发低血糖之后，又可能继续发生高血糖反应，让血糖失控。并且由于没有吃早餐，还会影响全天胰岛素的调节。
【小贴士】与每天正常吃早餐的人群相比，早餐时有时无者患糖尿病的风险将升高25%~28% 。
质量不高、随便应付的早餐，同样难以补充夜晚消耗的水分和营养。一些过分油腻的食物，还可能造成血液黏度增高，增加脑卒中、心肌梗死的发病风险。
而有规律的进食，是保持血糖、血脂稳定健康，激素分泌正常，血压水平正常的“催化剂”。
所以，早餐不仅一定要吃，还要吃好，也就是营养搭配科学。
如上图，我们对比了几个国家之间早餐的差别，明显可以发现，中式早餐食物种类相对来说较为单一，营养也不够丰富。国人的早餐饮食结构往往是主食面条吃的过多，蛋白质摄入量却远远不够。
为此，北京安贞医院临床营养科主任医师夏萌给我们推荐了一个最为合理的早餐搭配。
一顿合格的早餐不仅要质量高，不油腻，还要尽量吃到3类食物：主食、2种及以上的优质蛋白、1-2种新鲜蔬果。
1、主食类
主食富含碳水化合物，升糖指数较高，食用不当会导致血糖快速升高，因此在选择上非常关键。
糖友可以选膳食纤维较多的老玉米，尽量少吃含糖量高的甜玉米和直链淀粉含量高的糯玉米；或者用大米/粗杂粮、豆类等粗细搭配的方式制作主食。
2、优质蛋白类
如鸡蛋、牛奶、豆类、肉类等，选择这些高蛋白低GI的食物，有助于稳定血糖；另外补充优质的蛋白质，对于糖友病情控制也有很大的好处。
糖尿病健康协会建议鸡蛋是糖尿病人的最佳选择。一个鸡蛋中约含7克蛋白质，碳水化合物含量仅约半克。此外，鸡蛋也是钾的优质来源，可以维持神经、肌肉健康。钾有助于平衡体内的钠水平，从而改善心血管健康。
有关研究表明，经常吃鸡蛋可以改善糖前期或2型糖尿病患者的空腹血糖，并且这两种病人在进食高蛋饮食后不会出现血脂水平的负面变化。
对于糖友来说，烹煮鸡蛋最健康的方法是用低脂牛奶煮、水煮或捣碎它们。
3、蔬菜类
蔬菜水果热量低，GI值也很低，且富含膳食纤维、矿物质、维生素，早餐摄入一定量的蔬菜，更有助于平稳血糖，增强饱腹感。
一顿搭配营养的早餐，不仅可以“叫醒”胰岛素，还可以促进肠道激素的分泌，以帮助胰岛更好的发挥作用。
有科学实验发现：相比不吃早餐者，科学吃早餐的人在同样的中、晚餐进食后，血糖升高的幅度更低。
中国中医科学院西苑医院急诊科主任杨志旭医师给我们推荐了一份简单又营养早餐。
【食材】小麦胚芽粉20克，啤酒酵母粉10，牛奶250毫升，燕麦50克
【做法】
将小麦胚芽粉、啤酒酵母、燕麦倒入锅中，加入250毫升牛奶用中火煎煮，开锅即可食用。
还有一种更简便的方法，就是把混合好的营养餐直接放入微波炉中加热。
【功效】营养全面，推动气血运化。
【方解】
小麦胚芽粉：有生发的作用，能够推动脾胃的运化；能更好地将营养物质吸收，推动气血运化。
燕麦：有“植物燕窝”之称。富含的可溶性膳食纤维，有助于胃肠道蠕动。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
啤酒酵母：抑制食欲，加速脂肪代谢，排除肠道内的脂肪、毒素，促进毛发、皮肤健康。
牛奶：补充优质蛋白和钙质。
小糖健康说
一日之计在于晨，早餐的质量能够决定一天的满足感。一顿丰富美味的早餐，不仅给人幸福享受，还能帮助胰岛更好的发挥作用，利于一整天的血糖平稳。何乐而不为呢？
