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1.岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的名吃，米粉配料众多，口味香辣可口，味道非常好，入口鲜香非常不错。  2.河粉，是梧州当地的特色美食之一，河粉味道独特，粉细嫩爽滑，加上配菜和特制的汤，吃起来也真是爽口，值得品尝。  3.龟苓膏，是梧州特产，外形是黑色膏状体，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，其性温和，吃起来味微苦而甘甜，入口嫩滑而清爽。  4.梧州冰泉豆浆，是历史悠久的地方传统名小吃，豆浆口味醇浓、甘甜、香滑。  5.神仙钵，是梧州当地最受欢迎的特色美食之一，有的人也称为打边炉，口感甜酸味美，非常具有当地特色，值得一试。  6.梧州腊肠，起源于广味腊肠，拥有外形独特和别具一格的梧州本地特色风味，但梧州的腊肠选用优质原料，并佐以独特配方，吃起来拥有别具一格的风味。  7.蒙山肉丸，梧州当地特色美食，这小小的肉丸子，可焖，可炒，可煮汤，可入料火锅，香甜脆口，绝不腻喉，老少皆宜。  8.滑肉肠粉，梧州特色美食，制法是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。  9.龙虎凤烩，是梧州的一道传统名菜，选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成，食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。  10.生炒田螺，是梧州的风味小食之一，田螺肉配上新鲜的猪骨汤，田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷，别提有多爽了。  11.纸包鸡，是梧州当地有名的美食之一，此菜精选本土农家散养三黄鸡为原料，以玉扣纸逐件包裹，独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、吃起来醇厚不腻，鲜嫩可口。  |
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