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提起“狗不理”包子您能想到什么，那入口清香满口的味道、昂贵的价格，在保定也有一个老字号包子，它就是白运章包子。 
白运章包子的创始人是白运章，这家老字号包子曾经在1958年的全国大中城市包子食品质量评比中，与天津“狗不理”双双夺魁。 
不过因为时代的变迁，它经历过天灾人祸、公私合营、变更字号、拆迁等等变化，在现在的发展中，远没有“狗不理”知名。不过这并不影响当地人和许多来到保定的游客对它的喜爱，让我们一起来看看这个历经社会变迁的包子铺吧！ 在保定的白运章包子铺，一家在保定商场后面，是白运章包子的总店，这家味道正宗，那薄皮大馅，咬一口流油的卖相，别提多诱人了。许多当地人经常去那儿吃，早餐来几个包子，配上醋、辣椒油，一碗小米粥，别提多惬意了。 
不过据说这家价格比较贵，小编建议外地人还是不要去了。如果您真想吃的话，在竞秀区盛兴路还有一家，这家价格比较便宜，而且味道也不错。 
多年来，白运章包子，以皮薄，边窄，馅大，油香，形美的特点吸引着消费者，它的外观像蒸饺，不过个头比较大，制作用料考究，以清真牛羊肉和新鲜时蔬做馅，形状如铃铛，吃起来非常香。 
您还可以透过皮看见里面的馅儿呢，那感觉别提多棒了，怎么样，快来古城尝一尝吧！ |
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