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1.麻油撒子，是镇江当地的传统名吃，镇江的麻油馓子，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。  2.秧草包子，秧草是江苏镇江扬中市的特产，用秧草和猪肉做成的包子，皮溥馅多，非常可口，而营养丰富。  3.镇江蟹黄汤包，汤包皮薄，呈半透明状，汤汁饱满，口味鲜甜，配上镇江香醋，那滋味，别提多嗨了。  4.镇江锅盖面也叫镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。  5.大京果是镇江糕点中的常年品种，但到了过年时又是时令食品。镇江京果吸取了南北风味之长，香甜酥脆。  6.镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的汉族小吃，主要原料有萝卜干、食盐、醋、白糖。色鲜深棕，口味醋甜。  7.扬中河豚，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，但经过处理后的河豚，味美，质地鲜嫩，营养丰富，苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。  8.清蒸鲥鱼，江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。  9.镇江肴肉又叫水晶肴肉、水晶肴蹄是江苏镇江地区传统名菜。肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。  10.百花酒焖肉是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，色泽金黄，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。  11.清炖蟹肉狮子头又称斩肉，为镇江特色传统名菜，特点此菜系传统名菜，用清炖的方法成菜，肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂。  12.东乡羊肉又叫佛跳墙，是江苏镇江著名特色菜，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。 13.延陵鸭饺，鸭饺，不是用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴，清淡细腻，不肥不腻，肉质松软，香气诱人。 14.茅山老鹅是当地传统名吃，因茅山而得名，茅山自古以来当地老百姓就以养鹅腌制而闻名，老鹅肉质鲜嫩，口感好，风味独特。 15.镇江刀鱼，刀鱼相信大家都不陌生了吧，镇江的刀鱼属于长江刀鱼，吃刀鱼，重在味鲜，在镇江有很多简单又能保持刀鱼鲜味的美食，例如:清蒸刀鱼，香煎刀鱼，等等。 16.镇江香醋又称镇江醋，是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品，香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。 |
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