粤菜菜谱做法大全

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  梅菜扣肉

  用料：五花肉、梅干菜、葱、姜、盐、料酒、八角、海鲜酱、蚝油、老抽、白糖

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  菠萝咕噜肉

  用料：猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、清水、醋、盐、水淀粉

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  蒜蓉粉丝蒸大虾

  用料：大虾、粉丝、小葱、姜、大蒜、酱汁:、生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、白胡椒粉、清水、盐、油

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  清蒸桂鱼

  用料：桂鱼、红辣椒、青椒、油、料酒、盐、蒸鱼鼓油、味极鲜、大葱、姜

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  腊肠炒荷兰豆

  用料：腊肠、荷兰豆、盐、鸡粉、油

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  粤式清蒸鱼

  用料：新鲜鱼一条、青红彩椒、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、蒸鱼豉油、花生油

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  菠萝咕噜豆腐

  用料：菠萝、豆腐、黄瓜、番茄酱、水淀粉、干玉米淀粉、白砂糖、盐、食用油

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  椒盐玉米

  用料：玉米、大蒜、花生油、椒盐

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  粤式白灼虾

  用料：基围虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、黄酒

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  客家酿豆腐

  用料：豆腐、猪肉、葱花、耗油、生抽、生粉、生姜末、香油、盐、油、淀粉（勾芡用）、胡椒粉

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  蚝油生菜

  用料：生菜、李锦记旧庄蚝油、油、盐、蒜

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  菠萝咕咾肉

  用料：菠萝、里脊肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜、白糖、白醋、淀粉、盐、料酒、番茄酱

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  清炒苦瓜

  用料：苦瓜、红椒、油、盐、大蒜

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  脆皮炸鲜奶

  用料：牛奶、玉米淀粉、糖、厚吐司、鸡蛋、低粉、奶粉

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  广式豆沙蛋黄月饼

  用料：馅料：红豆、馅料：咸蛋黄、面皮：高筋面粉、面皮：低筋面粉、表面装饰：蛋黄、表面装饰：蛋清、馅料：白砂糖、馅料：食用油、面皮：转化糖浆、面皮：枧水、面皮：食用油

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  泥鳅淮山汤

  用料：泥鳅、淮山、葱、姜、盐、花生油

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  荷塘小炒

  用料：胡萝卜、荷兰豆、莲藕、木耳、植物油、盐、鸡精

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  红枣糕

  用料：去核红枣、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、红糖、泡打粉、玉米油

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