米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称呼。快来看看怎么做的吧。米糕的做法 1大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。  2取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。  3把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。  4晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。  5这是发酵好的米浆。  6倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。  7发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。  8脱模摆盘。   小贴士营养价值分析 大米中特有的成分谷维素被称为“美容素”，是很强的黑色素抑制剂，能减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成，同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用。 |
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