 垂直农业，也叫垂直农场、立体农业，是在垂直堆叠的层面种植作物，即在摩天高楼里发展的农业。垂直农业借助室内养殖技术和控制环境农业技术，用人工控制所有环境因素。直接在城市里发展农业，除了减少时间和运输损失外，还能借助现代栽培技术节省90%的水资源以及大量的土地资源。在过去的十余年中，该项技术从几个探索性试点发展成了一片受到关注的具有较大潜力的成熟性领域。彭博社预测，到2025年，全球垂直农业市场规模将达到160亿美元（130亿英镑）。在今年，垂直农业不但在美国继续扩大发展规模，在德国、英国、沙特阿拉伯都投建了一定规模的发展设施。今年六月，上海也与欧洲企业合作建设了一个市内垂直农场。  垂直农业项目效果图 因获得软银集团2亿美元投资而引起关注的美国垂直农业公司Plenty，近期又有新举动。10月底，Plenty宣布在南加州建立一个新的垂直农场设施。位于洛杉矶的康普顿附近。产品将于2020年末投入市场。这将是Plenty的第二个垂直农场，预计将使用不到传统农业所用土地的1％和水的5％。同时，农场在完全受控的条件下种植农产品，环境中不使用农药。此外，北美食品分销商Gordon Food Service和室内耕作初创公司Square Roots已在密歇根州怀俄明州Gordon总部开设了他们的第一个垂直农场。预计每年将生产50,000磅以上的药草和绿色食品，这些产品将不含转基因生物，无农药，并且可供应全年需求。  垂直农业项目效果图 世界各地垂直农场计划 爱丁堡 位于爱丁堡的企业Shockingly Fresh目前正在全英国范围内开发五个生产基地，以引入低成本的自然采光的垂直农场，这些农场使用水培塔种植多种作物周期的多叶蔬菜，例如沙拉和草药。据介绍，Shockingly Fresh与技术提供商Saturn Bioponics和专业沙拉种植商ValeFresco合作推出了该计划。 迪拜 迪拜即将建成世界上最大的垂直农场。2018年6月，阿联酋航空与美国垂直农场创业公司Crop One签订4000万美元的联合投资协议。根据该协议，双方将联合在迪拜建立全球最大的垂直农场，竣工后将占地18.11亩，产量却相当于5463.2亩的农田。在全面生产下，该设备每天能2700公斤高质量、无除草剂和无农药的绿叶蔬菜，而且用水量更比室外种植减少99％。 德国 德国的垂直农业领域发展也取得了一些新成果。近期，德国垂直农业行业协会应邀访问在德国亚琛的弗劳恩霍夫协会。据了解，在过去十年内，协会在亚琛站点开发并建立了两种不同的垂直耕作系统：VertiPharm是一个全自动的垂直农场，主要致力于各种研究应用（例如植物栽培，植物表型鉴定，生物制药生产）。其中研究的OrbiPlant™，是一种新颖且经济高效的垂直种植农作物的方法。EDitGrow是一种创新的多室系统，用于快速发展植物生长方案并优化特定植物目标值。这两个IME垂直耕作系统的设计，自动化程度，数据管理，效率和生产率以及其应用和研究可能性超出了室内耕作技术的当前水平。该系统不仅在德国而且在全世界范围内都为推广垂直农业提供了前所未有的基础。  垂直农业项目效果图 上海也与欧洲企业合作建设了一个市内垂直农场 今年6月，上海一企业与欧洲室内农业综合解决方案提供商达成合作协议，将在上海周边建设一个市内垂直农场，出产的高品质果蔬将供给长三角地区的市场。新农场选址浙江省平湖市农业经济开发区，该农场将运用先进的室内3D垂直农场生产技术，培养高品质的蔬菜和色拉等果蔬产品。在现代农业技术下将保证产量稳定，同时整个果蔬生产过程绿色环保，隔绝各种病虫害，不使用任何农药，从而实现真正意义上的洁净果蔬生产。 不过，由于对电能源，以及城市污水循环系统有较高要求，垂直农业的实际经济效益和盈利能力还一直处于争议中。春藤网在观察国内各大论坛中关于垂直农业的讨论时发现，很多人认为垂直农业的劣势非常明显且难以改变。如电力成本高、专业技术支持要求高、前期投资成本高等，在中国目前不具有应用条件。甚至有人直言除非再进行一次能源科技的颠覆性革命，否则垂直农场终将受限。但是，大家也承认，即便地大物博如中国，在如今人口逐步增长，种植土地减少，农村空心化趋势下，也应该未雨绸缪，探索这种新型农业的可行性。 |
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