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让人又爱又恨的“双十一”又要来了，今年的你已经发过毒誓，只囤有用的、喜欢的东西，理智消费，做一个勤俭持家的好人。但在这么一个特殊的日子里，不花钱就如同过年不吃饺子一样，失去了仪式感，不清空购物车怎么能叫过了双十一呢？俗话说得好，人是铁饭是钢，买食物是保险又谨慎地选择，我们来盘一盘双十一能囤的宝贝美食吧！ 方便面 方便面，物美价廉易储存，美味好吃又方便。不仅可以煮着吃，还可以泡着吃、炒着吃、拌着吃，种类丰富。还有方便粉丝、螺蛳粉、红油面皮等等，都值得小宅们批量囤货，以备不时之需。 冲饮燕麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调类食品，是上班族最爱的早餐了，不但饱腹低脂、方便携带，而且能补充很多身体需要的维生素，口感好，味道香。 午餐肉 午餐肉，佐餐必备，口感细腻，肉质软嫩，百搭实用。冬天火锅，夏天香锅，多囤不后悔。另外分享一个小tip，很多人吃午餐肉的时候，因为打不开而焦头烂额。当然能买到有拉环的，最简单了，轻轻一拉就可以开吃，但是碰到没有拉环的，除了买一个开罐器，还有一种包装，因为不起眼，所以不为人知的，罐头底部会附一个钥匙形状的小铁棒，它就是“开罐钥匙”。撕开罐头表面的包装，观察罐身上有个长方形的小孔，将开罐钥匙插入小孔，沿着罐头上有一圈切割好得纹路，慢慢的卷动钥匙，铁皮会卷在钥匙上，转一圈罐头就打开了，整齐优雅，妈妈再也不用担心我打不开罐头了。 水果罐头 各式水果罐头，相信很多人小时候生病了，就会吃到糖水黄桃罐头。仿佛是约定俗成的一种习惯，而能喝到里面的糖水的，一定就是最受关注和宠爱的那一个了。一个个罐头将各个季节最鲜美的水果密封在里面，让你随时随地“穿越”回那个季节，解馋又实惠。 干货 香菇、木耳、竹荪等干货，家常炒菜、煮饭炖汤，风干技术让全世界的美味带到了我们的饭桌上，食物本身的味道被封存在硬邦邦的外壳下，貌不惊人却浓缩着精华。在解开封印的一刹那，香味和质感瞬间释放出来，惊喜之余，被它特殊的风味洗刷一遍灵魂，带领你跨过山河大海，体验异域风情。 腌肉 腊肉、金华火腿、鱼干等，一个古老的储存食物的方法，好的腌肉外观整洁，刀工利落，肌肉肌理顺滑，质感坚实，切面色泽鲜红，肥膘泛黄。因其特殊的制作方法，带有一种不可描述的特殊味道，深受人们喜爱，因为制作方式的原因，咸度较高，食用前需要清洗。 腌菜 酸黄瓜、泡菜等，腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵，可以防止有害微生物生长，有保留了它独特的风味。在人们交通不发达的时候，腌菜让很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍，满足人们的口腹之欲，人类的智慧有相当的一部分是由对美食的渴望激发出来的。 真空食品 火腿肠，肉质细腻、鲜嫩爽口，据说中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，而且北方的需求量更大一些。对于火腿肠的喜爱，可能是从学校门口卖的炸肠开始的，明明是淀粉含量很高的肉肠，在经过高温油炸之后，香味得到了扩散，通常厨师还会将肠身错落的切上几刀，在丢进锅里炸的时候，切口立马会向外翻，仿佛开出了花一样，也可以保证整个常被炸得外焦里嫩，酥脆爽口。撒上孜然、辣椒或是特制的酱料，可以说是童年最幸福的时刻之一。 速冻食品 速冻水饺、汤圆、丸子，速冻食品是爱斯基摩人发明的，可能是近水楼台先得月吧，他们发现被速冻的食物，组织中的水分、汁液不会流失，可以最大程度的保持食物的鲜美，微生物也不会繁殖。但是在购买时，需注意产品保质期以及包装内外有没有明显粘结、冰块等，以防食物变质。而且不要一下子买太多哦，冰冻室放太多东西会影响空气对流，造成冰冻能力下降。 蔬菜 北方的孩子应该都体验过，家里屯几十斤的大白菜的感受了，白菜、土豆、大葱基本上是过去冬日里饭桌三剑客，因为他们耐储存，价格便宜又美味。但是一旦出现变质、发芽的情况，一定要决绝的舍弃，实在于心不忍，可以考虑把它种在地里，明年就会长出一个新的土豆了！ 柠檬 柠檬是一个非常实用的水果，有营养、抗氧化，将柠檬汁涂在切开的苹果上，可以防止苹果肉变色。放在鱼、肉里，可以去腥。放进水里，就会变成一句名言：If life gives you lemons, make lemonade.(如果生活给了你一个柠檬，就用它做一杯柠檬水吧！），提醒你时刻都要保持苦中作乐的美好心态，赶紧囤一波吧。 除此之外，真空包装的坚果、面包等也可以适当囤一些，但是要尽快吃掉，以防口感变差，还有大部分“妈妈觉得不健康”的零食：比如，膨化食品、果冻、蜜饯、巧克力；饮料：咖啡、茶、蜂蜜、冲泡饮料等都可长期保存。但是喜欢囤货的小伙伴，一定要注意养成一个习惯：吃之前看一下保质期，因为食物总是会在你不经意间，偷偷地过期。。。此时的你，是不是已经打开了网购页面了呢？ end 图源：网络（侵删） 文字：王笑 |
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